★BRUNCH cafe AT HOME et boulangerle（ブランチカフェアットホーム エ ブランジェリー） vol.2★ 【日進市・香久山】

碧落さんでまった〜りおしゃべりを楽しんだ後は、おみやを求めて
香久山まで…♪
ブランチカフェさんのパンをテイクアウトする事にしました★


私がゲットしたのは３品…まずは１つ目は、「ラムレーズンとチョコ
チップのパン」

中にたっぷりのラムレーズンとチョコチップ、そして細かく刻んだ
ピスタチオが練り込まれたプチパン★
ラム酒がよく効いていて、菓子パンなのにとってもリッチなお味！


２つ目は「バジルとソーセージのパン」

噛みしめるごとに、ほんのり塩っ気を感じるフランスパン生地。
旨みのある細身ソーセージに、パリッパリのバジルの爽やかな風味
がアクセントになっています♪
食べたい分だけちょこっとずつ切り離して頂けるのも嬉しい！


最後３つ目は「桜あんパン」

サラリとした桜餡が練り込まれたふんわりパンに、粉砂糖と桜の
塩漬けがトッピングされた１品です★
桜餡のピンクの見え方がとってもキュートで、食べるのがもったい
ない位！？ｗ


今回はパンのテイクアウトだけでしたが、また久々ランチにも行き
たくなっちゃった！
ショーケースのケーキも美味しそうで、デリスアプリコさんでのお茶も
またしたくなったり…

プチオフはココでお開きとなりましたが、ぜひまた場所を変えて色々
グルメツアーしたいなぁ♪
魅憂ちゃん、ipちゃん、さいさん＆ミセスさいさん、とっても楽しい
時間をありがとうね★


■BRUNCH cafe AT HOME et boulangerle（ブランチカフェアットホーム エ ブランジェリー）■
　愛知県日進市香久山5-510
　　tel:[phone]
　　open:9:00〜20:00
　　close:月曜日


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★ブレ・ヴァン vol.3★ 【名古屋・御器所】

先日、ちょこひさでブレ・ヴァンさん本店へ行って来ました♪
いつ行っても、お店には立ち替わり入れ替わりでお客さんが…
さすがの人気店です！
では、ゲット品レポ行ってみましょう〜★


まずは、チキンカツサンドと野菜タマゴサンドが２コずつ入った
バラエティーバック。

プレーンの食パンに、千切りキャベツとチーズが一緒に挟まれたチキン
カツサンドは、アッサリ淡白なチキンにチーズの組み合わせがいい感じ！
ボリュームもアリです♪
野菜タマゴサンドは、黒ゴマパンが使われています。
キュウリ、トマトにたっぷりのタマゴサラダ…素材ひとつひとつに
味があって美味しいっ★


お次は、プチサイズのコロッケパン

ホックリ手作り感のあるコロッケと、たーっぷりの千切りキャベツが
溢れんばかりにサンドされています♪
ケチャップとマーガリンの組み合わせ…この素朴で懐かしいお味が
ツボだわ〜。


ちょっぴり変わりダネのカレーパンもお買い上げ♪

こちらのカレーパン、フランスパン生地が使われているんです。
中にはカレーの他にチーズもＩＮ！
チーズとカレー…ハイ、ココイチでも大好きな組み合わせですｗ
上にはベーコンの嬉しいオマケも…★
程よくスパイシーで、濃厚コク有りのカレーに、まろやかなチーズと
ジューシーなベーコンが良く合います。美味！


続いて、具だくさんのサンドイッチ…★

バジルチーズが練り込まれた細長いパンに、ベーコン、レタス、トマト
がサンドされた１品！
こちら、厚切り完熟トマトがめっちゃ美味しい〜っ。
このトマトが合わせてあることによって、ベーコンをサッパリと
頂けます♪
バジルのいい香りに、チーズのコク・塩気がプラスされたパンも絶品★
とても味のある１品です♪


大好きベーグルも見つけて速攻ゲット！ｗ
クランベリー＆クリームチーズベーグルです。

ここのベーグルはフンワリ空気が入ったどちらかというとパンっぽい
タイプ。
横半分にスライスされていて、中にクリームチーズが塗られています♪
朝の時間が無い時とか、自分で塗る手間が省けて嬉しい！
そして甘酸っぱい真っ赤なクランベリー…これが見た目にもキュート
ですね〜★


そして最後にメープルに惹かれてコチラも…。

カスタードっぽいクリームが練り込まれたデニッシュ生地に、たっぷり
のゼリー状っぽいメープルソースが掛かった１品♪
甘〜いのだけど、メープルの優しい甘みなので嫌味じゃないんです！
これはデザート感覚で頂けるスイーツパン★


今回は夕方でも、いつもよりちょこっと早く伺ったので、お惣菜系の
パンがたくさん置いてあって嬉しかった〜♪
塩釜口にある２号店も、早く行ってみたいなぁ。


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★Boulangerie entete（ブーランジェリー アンテテ）★ 【愛知・一宮】

一宮プチグルメツアー…帰りがけに、魅憂ちゃんがパン好きの私の為に
ステキなパン屋さんへ寄ってくれました★
黄緑色の外観がとってもキュートな「ブーランジェリー アンテテ」
さんです♪

魅憂ちゃんの記事はもちろん、雑誌でも何度か目にしていて、とても
気になっていたお店…テンションも更にグングン急上昇〜ｗ
対面式なので、優柔不断な私は店員さんをお待たせしっぱなしでしたが…
ようやく４品に絞り込みました〜★


まずは「ほうれん草のフォカッチャ」

上に粗めに挽かれたパン粉がたっぷりまぶされたフォカッチャ！
中には、ほうれん草がモリモリ練りこまれています♪
ふんわりモチモチッとした食感がたまりません〜★
噛めば噛むほど、ほうれん草の素材のお味が…絶品！


チーズスキーさんは必見★「チーズのかたまりパン」

思わずネーミングに惹かれてしまったお品ですｗ
ゴツッカリッとした食感のパンは、め、めーっちゃチーズ！！
ブロックチーズが入っているだけじゃなく、恐らく生地自体にもすっごく
たくさんのチーズが練り込まれているんじゃないかな〜♪
ひとくちひとくちじーっくりゆっくりと味わいながら頂きたくなります！
あ、ワインにも合いそうっ★


続いて、魅憂ちゃんオススメの「セーグルカレンズ」

細長〜く、クニャッと曲がったカタチがキュート！
中にはたっぷりのクルミとカレンズが入っています♪
香ばしいクルミと甘酸っぱいカレンズ…さすが黄金コンビな美味しさ★
こちらも、噛むほどに生地の香りが立ってきて、とっても味わい深い１品です。


最後にこちらも魅憂ちゃんのオススメ！「パンプディング」

実は私、パンプディングって初挑戦★
小ぶりのアルミケースに入ったコチラ…ムニムニッと柔らかな食感が
おもしろい〜♪
中にはラムレーズンやオレンジピールなどがいっぱい入っていて、
とってもフルーティなんです★
そして洋酒が効いているのもめっちゃツボ！
パンプディングって、なんとなく甘ーい物を想像していたのですが、
こちらは甘さ控えめですごく美味しかった〜♪


アンテテさんのパンは、素材のお味を最大限に生かされている印象が
とても強かったです★
ぜひともまた他のお品も試してみたくなる…そんなお店！
これはまた一宮へ再訪しなくっちゃｗ


魅憂ちゃん、たくさん一宮のステキなお店を紹介してくれてありがとう
ね〜♪

■Boulangerie entete（アンテテ）■
　愛知県一宮市森本4丁目19-9
　　tel: [phone]
　　open: 11:00〜19:00
　　close: 水曜・木曜


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★ラ・ムワソン★ 【愛知・豊橋】

豊橋プチグルメツアー、パン屋さん２軒目は…松葉町にある
「ラ・ムワソン」さんへ♪

こちらは細い路地沿いにあるこじんまりとしたキュートなお店★
店内もお客さんが２〜３人も入れば、ギュウギュウ状態！？
それでも右側、左側…と美味しそうなパンがズラリ並んでいて、
あちこち目移りしちゃいますｗ

今回はお惣菜パンを中心に、４品ゲットして来ました〜♪


まずは、デニッシュ生地のお惣菜パン…「きのこクリーム」

しめじとマイタケのエキスがた〜っぷり染み込んだ、優しいお味の
ホワイトソースがトッピングされています♪
軽いお食事向けにピッタリの１品！


お次は、真っ先にトレーへ運んでしまった「マイルドカレーパン」

水分多めのしっとり柔らか〜いパン生地に、スパイシーな中にも甘みを
感じる…その名の通りマイルドなカレーがぎっしり入っています★
このパンのソフトな口当たりがすっごくツボ！


続いて、シンプルに「ベーコンフランス」

ちょっぴり小ぶりなベーコンエピ♪
カリッモチッ食感のフランスパン生地と、適度な塩気の効いた味付け
ベーコンの組み合わせが絶妙です★


最後はおやつ系のパンをひとつ…「あんフランス」

フランスパン生地に、たっぷりの粒餡がトッピングされた１品です♪
小豆の粒が割としっかり残った餡なので風味が良く、それにバターの
コクもプラスされて…めっちゃウマー★


そういえば、こちらのお店の目の前に、どうやら新しいカフェらしき店
がもうすぐオープン予定になっていました。
恐らくもう営業されてるんじゃないかな…？
そちらもちょっぴり気になるところです！


■ラ・ムワソン■
　愛知県豊橋市松葉町3丁目63-3
　　tel: [phone]
　　open: 平日 8:00〜19:00
　　　　　　日曜日 10:00〜18:00
　　close: 火曜定休


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★ぱんDEパン★ 【愛知・豊橋】

豊橋プチグルメツアー…まず１軒目は、思いっきり住宅街のド真ん中
にあるパン屋さん、「ぱんDEパン」さん♪
こちらのお店、実は昨年にも行ったのですが、その時は既にほとんど
のお品が完売状態だったんです…。
それ以来、いつか絶対リベンジしたい！と思っていました★

今回はまだ時間が早かったので、品揃えも豊富！
とってもこじんまりしたお店の中で、キョロキョロ悩む悩む〜ｗ
厳選５品をゲットです♪


まずは「丸太ん棒」

パリッ！！とジュ〜シ〜なソーセージが丸ごと１本入ったパン。
マヨネーズとケチャップ、そして粗引き粒コショウのトッピングが
またスパイシーでウマイ★


お次は「オレンジプチパン」

オレンジジャム（マーマレード？）が一緒に巻き込まれたプチパン★
オレンジの爽やかな風味が、フワ〜ッとお口いっぱいに広がります。
食べ切りサイズなので、小腹が空いた時のちょっとしたおやつにも…♪


続いて「小倉ネオ」

名古屋人にはお馴染みの小倉＆マーガリン！ｗ
こちらは、程よく噛みごたえのあるソフトフランス生地に、甘さ控えめ
の粒餡とほんのり塩気のあるマーガリンがサンドされています♪
“甘い×しょっぱい”…このサジ加減が絶妙です〜★


そして「ハムチーズフランス」

ふんわり柔らかいパン生地の中央に、ハムとサイコロ状にカットされた
チーズがゴロゴロいっぱい★
上からもチーズがたっぷり掛けられています。
まるでクロックムッシュのような１品です♪


最後に「プチ豚まん」

小さいながらも、中にギュギュッといっぱいの肉餡が詰まっています♪
ソフトなパン生地に、しっかり味付けられたジューシーな肉餡の組み
合わせ…これは季節的にもたまらないっ。


ぱんDEパンさんには、プチサイズのパンがいっぱい！
いろんな種類をちょこっとずつ楽しみたい…そんな欲張りさんには、
願ってもないパン屋さんです。
接客をしてくれた奥さん、帰り際に飼い犬の所へいらっしゃったご主人…
ご夫婦のお人柄も印象的でした♪


■ぱんDEパン■
　愛知県豊橋市中橋良町29-7
　　tel: [phone]
　　open: 8:30〜18:00
　　close: 月・火


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★フォートナム＆メイソン vol.2★ 【名古屋・栄 ラシック１Ｆ】

紅茶の専門店でありながら、英国王室も御用達という美味しくて
質の高いパンを多数取り揃えているフォートナム＆メイソンさん。
久々にお店をのぞいてきました♪


まずは季節限定の「マロンスコーン」をゲット★
レンジで軽くあっためてから頂くコトに…。

こちらはふんわり食感のスコーンで、中には大きめに刻まれた
マロングラッセが練り込まれています♪
生地自体の甘みとマロンの甘みがあるので、そのままで頂いても
充分だったのですが、ケンタ風にメープルシロップもひと塗り！
シアワセ度も更にアップです★


そして、ハチミツ入りのイギリス山食パンのハーフサイズも
お買い上げ♪
ちょっと厚めで、３枚にカットしてもらいました。

軽くトーストすると、表面と端っこはカリッサクッ！
そして中はしっとりフンワリ♪はちみつのほんのり優しい甘みが
ツボです。
私は１枚を更に縦半分に切り、その切り口の真ん中に切り込みを
入れて…中に具材をたっぷり詰め込んだお手軽サンドで頂きました★
食パンは他にもいくつか種類があったので、また食べ比べて
みたいなぁ！


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★南の麦 vol.2★ 【名古屋・瑞穂区】

フラリと見て周るだけでも楽しいのが、高級系スーパー★
普段見慣れない野菜・果物・調味料・スイーツがいっぱいで、
なんだかワクワクしちゃいます。

八事フランテさんへも冷やかしに（？）よく行くのですが、
ここではパンコーナーのチェックが欠かせません。
以前も１回ご紹介しましたが、瑞穂区にある「南の麦」さんの
パンが大量に入荷されているからなんです〜♪
今回も３品ゲットしちゃいました★


まずは自家製天然酵母使用の「バゲット」

具を挟む前に、切り開いた状態のまま軽くトースト！
すると外側はバリッ中はモッチリの絶妙な食感に…♪
かなり歯ごたえがあるので、歯の弱い方はご注意をｗ


続いて「ポム・ポム・ポム」

まるでお花の形のようなキュートなスイーツ系パン♪
中には煮リンゴが入っているのですが、これが甘過ぎずシャキっと
適度な歯ごたえがあって美味しいっ。
上に掛けられたお砂糖の甘みもツボです！


最後は「桜あんパン」

中にしっとりこしあんと道明寺が入ったあんぱん。
道明寺…と言っても粒々食感ではなく、なめらかな口当たりの
お餅でした。
そうそう、イメージとしてはパンの中に赤福餅が入っている
みたい！？ｗ
上にちょこんと乗った桜の塩漬けのアクセントもいい感じです★


実店舗へ行ってみたいなぁ…と思いつつ今に至る「南の麦」さん。
焼き立てのイートイン、早く実現せねば〜！


■南の麦■
　名古屋市瑞穂区松栄町二丁目99-1
　　tel&fax: [phone]
　　open: 9:00〜19:00
　　close: 日曜日・第1第3月曜日

■八事フランテ■
　名古屋市天白区八事石坂501-1
　　tel: [phone]　
　　open: 9:30〜21:50

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★BLANC PAIN（ブランパン） vol.2★ 【名古屋・植田山】

シュトーレンストック買い、最後３店目は「ブランパン」さん♪
こちらも実店舗ではなく、タカシマヤＢ１の惣菜販売コーナーで
ひっそりと売られているのをゲットです★

丸々１本の物しか置いてなかったのでちょっと迷ったのですが、
コーティングしてある砂糖の溶け加減を見ていたら、やはり
ガマン出来なくなっちゃいましたｗ



まずナイフを入れるとザクザクッ★ポロッポロ！
まるでクッキーを切っているかのような感触は、明らかに他の
お店の物とは違う感じ…。



レーズン、オレンジピール、レモンピール、クルミ、そして
ローマジパンというアーモンドと砂糖をペースト状に加工した物
が練りこまれた中央部分は、ややしっとりとしていますが、
お砂糖が厚めに塗られた表面部分はサックサク状態！
こんがり香ばしく焼き上げられています♪
たっぷりのドライフルーツ類に混じって、ローストしてあるクルミ
のサクッと軽〜い食感もツボ！

フルーツケーキっぽいしっとりシュトーレンとはまた一味違った
クッキー菓子のようなシュトーレン…これは新たな発見でした★
ぜひ他にもシュトーレンの美味しい情報があったら教えてやって
下さいね！（来年の参考に…します！ｗ）


おまけで以前友人からもらったブランパンさんの焼き菓子を
１品ご紹介♪

こちら、直径約７ｃｍ、厚み約１．５ｃｍの丸型焼き菓子。
よく見ると、生地にはココナッツがギチギチギーッチリ詰まって
います。
ひとくちひとくち、噛み締めるごとに甘みが広がり…
またザクザクっとした食感もいい感じ〜。
１コで「食べたぞーっ！おぉー！！」という満足感がありましたｗ
他の焼き菓子も気になるなぁ♪


■BLANC PAIN（ブランパン）■
　〒468-0001 名古屋市天白区植田山1-410
　　tel&fax: [phone]
　　open: 9:00〜19:00　
　　close: 月曜日（祝日営業・翌火曜休）


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★Meister かきぬまs Backstube（マイスターズ バックシュトゥーベ）★ 【名古屋・星ヶ丘】

シュトーレンストック買い…２店目は「Meister かきぬまs Backstube」
さん♪
こちらのお店は一社にある「ポランの広場」さん、「ゾンネガルデン」
さんの系列店…どうやらパン工房が独立したカタチのようです★

実店舗は星ヶ丘にあるのですが、今回はタカシマヤＢ１のフォション
横にある、惣菜販売コーナーに入荷されている物をゲット〜。
こちらもグルマンさんの物と同様、カット売りされていました。



幅の広さからして、１本丸ごとは結構な大きさのよう…
シュトーレンの本場ドイツでマイスターの称号を得られた方の
お品だけに、その期待もより一層高まります！


中にはラムレーズン、オレンジピールなどのドライフルーツと、
大きめにカットされたアーモンドなどのナッツ類が…♪
お店のこだわりである国内産小麦・自家製天然酵母使用は、ここ
でもちゃんと守られています。



食感はグルマンさんの物より、ややしっとり（むっちり？）。
生地は甘さがグッと控えてあって、噛めば噛むほどに使われている
素材自体の素朴な風味を感じ取れます。

こちらのシュトーレンもどちらかというと、軽食・おやつ向きっ
ぽい印象でした★


■Meister かきぬまs Backstube
　　　　　　　　（マイスターズ バックシュトゥーベ）■
名古屋市千種区星ヶ丘山手113
　tel&fax：[phone]
　open: 10:00〜19:00（但し日曜日、祝日は18:00迄）
　close: 木曜日

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★GURUMAN VITAL（グルマン・ヴィタル） ★ 【名古屋・伏見 カフェ・ミリオン内】

メリークリスマス★
クリスマスと言ったら…ケーキ！ですが、パン好きの私としては
シュトーレンも欠かせません♪
先日、「ぱぴ・ぱん」さんの物をご紹介しましたが、まだまだ
食べ飽きず…
この時期にしか売っていない物だけに、一気に３店舗で買い溜め
しちゃいましたｗ

↓多過ぎる分はプチオフ会にて、おすそ分け決定〜★



まずは「グルマン」さんのシュトーレン。
３切れ入りのミニパックを伏見のカフェ・ミリオンでゲットです。



こちらはイチジク、レーズン、オレンジピールのドライフルーツ
に加え、アーモンドとクルミも混ざったシュトーレン♪
ナッツ類が入る事によって、食感の変化と香ばしい風味がプラス
されています。
原材料欄を見ると、使われているお酒もラム酒、焼酎、ブランデー、
白ワイン…と多種多様！
特に、焼酎が使われていたのにはビックリ★



生地はバターが控えめなのか、パンにとても近い感じ…
ドライフルーツとナッツぎっしりのパンの表面を、お砂糖で
コーティングしたようなイメージです。
でもよく考えたら、シュトーレン自体がパンの仲間なんです
よね〜ｗ
こちらは食後のデザートというよりも、軽食・おやつ感覚で
頂けそうな１品でした♪


↓他にも美味しいグルメ・スイーツ情報をお探しなら…★