★ポン・レ・ヴェック vol.4★ 【海部郡・蟹江町】

rinaちゃんからおみやげも頂いちゃいました♪

大好きなパン屋さんでありながら、遠くてなかなか買いに
行く事の出来ないポンさん…。
こちらのパンを買ってきてくれたんです！
もうめっちゃ感動〜★


「チーズパン＆ケシの実パン」

表面はパリッ、中はフンワリ食感。
生地自体にほんのり甘みがあって…美味しい〜★
表面にトッピングされたチーズやケシの実の香ばしい香りも
またたまりません♪


ライ麦を４０％使用した「ミッシュブロート」
こちらは薄めにスライスし、軽くトーストして頂きました。

皮はカリカリッと香ばしく、生地は噛むほどに味わい深さが
増します！
所々入ったクルミのアクセントも嬉しい〜。


久々ポンさんのパンを頂いたら、あの絶品シチューも恋しく
なってしまいました。
やっぱり近い内に突撃したいっ！！（メラメラ★）


↓他にも美味しいグルメ・スイーツ情報をお探しなら…★

★ダーシェンカ・蔵★ 【名古屋・有松】

タカシマヤＢ１フォション横に、お惣菜やお弁当などを
売っているコーナーがあります。
そちらの一角に日替わりで有名パン屋さんのパンが入荷
されるのですが、たまたまチラッと寄った日の入荷が
ダーシェンカさん！
これはラッキーとばかりに、ベーグルを３つお買い上げ
です♪


「ブルーベリー」

今回ゲットした中で１番ずっしり重みがあったのがコチラ！
それもそのはず、ブルーベリーがこれでもか〜！という位
いっぱい練りこまれているんです♪
そのままでも充分美味しいけれど、クリチを塗って頂いても
いい感じ★


「くるみ」

大きめにカットされたクルミがゴロゴロン♪
カリッと香ばしいアクセントを加えています。
こちらにはメープル＆クリチがピッタリ！


「お茶」

まさに茶・茶！！
すごくお茶っ葉の爽やかないい香り〜★
ほのかな苦味もあるので、これは餡子をサンドして頂くと
より美味しくなりそう♪


ダーシェンカさんのベーグルはどちらかというとモッチリより
もフンワリの度合いの方が強め。
この辺りは好き好きかな？


■緑と風のダーシェンカ・蔵（くら）■
　名古屋市緑区有松町大字有松字往還北106
　　tel: [phone]
　　open: 10:00〜18:30
　　close: 毎週月・火曜日


↓他にも美味しいグルメ・スイーツ情報をお探しなら…★

★ぱぴ・ぱん（Papi-Pain） vol.4★ 【名古屋・植田】

ちょこひさで、植田の「ぱぴ・ぱん」さんへ行って来ました♪

何度訪れても、あのグリーンのオシャレな外観にはホレボレ〜。
対面販売なので、後に待っているお客さんがいるかと思うと、
慌ててつい買いすぎてしまう私…ｗ
今回は６品ゲットです★


まずはフランスパン生地を使った「あんず胡桃レーズン」

歯が強くなりそうなほど噛みごたえバッチシのクラストですが、
クラムはモッチリ！
ガリッ★っとかじり付くと、ブワワ〜ンと粉のいい香りがお口
いっぱいに広がります♪
フルーツの甘みと酸味、そしてクルミの香ばしさ…
とっても味わい深い１品。


お次は「もちもち桜あんぱん」

もちもち柔らか〜い求肥とこし餡入りのあんぱん。
しっとりした口当たりの餡子はやや甘め…
トッピングの桜の塩漬けとの甘じょっぱいバランスがツボです★


続いて「ぱぴ・ぱん」

ぱぴ・ぱんさんと言えばバゲットですが、私が行った時は
既に売り切れ状態…
その代わり、小さなフランスパン「ぱぴ・ぱん」をゲット
してきました★
ミニサイズでも、ガリッモチッ食感＆小麦の風味は最高！


そして大好きな「レーズンパン」

大粒のレーズンがゴロゴロた〜っぷり入った１品。
ほんのり甘くジューシーなレーズンの優しいお味にウットリ♪
３つにちぎる事が出来るのも食べやすくて嬉しいですね★


人気商品の「クロワッサン・アーモンド」

パリッサクッ食感のクロワッサンに、アーモンドクリームを
掛けて焼き上げてあります★
上だけでなく中にもアーモンドクリームがトロリ♪
甘いのだけど、やみつきになっちゃう美味しさです！


もひとつスイーツパン…「ピスタチオ・ショコラ」

ピスタチオペースト入りのアーモンドクリームが掛けられた
チョコデニッシュ。
中に入ったチョコは甘すぎず、程よい甘さなのがいい感じ〜♪


■ぱぴ・ぱん（Papi-Pain）■
　名古屋市天白区植田3丁目1209-1
　　　　　　　　　　　　　サンテラスタカギ1F
　tel: [phone]
　open: 10:00〜19:00
　close: 日曜・隔週月曜


↓他にも美味しいグルメ・スイーツ情報をお探しなら…★

★Coharu*bagel Nagoya（コハル ベーグル ナゴヤ）★ 【楽天】

ベーグル大好きな私が、最近思いっきりハマってしまっている
ベーグル屋さんがあります♪

それが…Coharu*bagel Nagoya（コハル ベーグル ナゴヤ）
さん★

あれは３月の終わりの頃…楽天で美味グルメを求めてフラフラ
検索していたら、めちゃめちゃ美味しそうなベーグルの画像に
バッタリ遭遇！
しかも、お店の名前に「Nagoya（名古屋）」が付いてる！？

そりゃもうテンション思いっきり上がっちゃいました〜。
勢いだけで、送料無料の「春待ちベーグルセット（全１０コ）」
をポチッとご購入です！ｗ
（注：既にこちらのセットの販売は終わってしまっていますが、
定番物と似ているお品もあるので備忘録としてアップします♪）


Coharu*bagelさんのベーグルはレンチン→トーストすると、
外バリッ中モチッ！！
噛み締めるごとに小麦のいい香りがお口いっぱいに広がります★


「うぐいすベーグル」

えんどうの甘じょっぱいお味がめっちゃツボ！
中にぐる〜り１周、しっかり入っていて…キレイなキミドリ色
がなんとも春らしい１品です★


「さくらクリチあん」

甘じょっぱい桜餡と、ほんのり酸味の効いたクリチとの
和洋コラボもの♪
この組み合わせ大好き！
もうちょこっとフィリングが多かったらもっと嬉しかったかな〜。


「オレンジショコラ」

甘さ控えめのチョコがトロリ♪
粗く刻まれたオレンジピールの、爽やかホロ苦なアクセントが
たまりませんっ。
レンチン→トーストしてすぐに頂くのがベター★


「ソーセージ＆チーズベーグル」

他のお品に比べるとややフンワリ食感の全粒粉の生地に、
味のあるソーセージが入ったドッグ型ベーグル。
上からはモッツァレラチーズが掛けられています♪
ソーセージはパリッジュワッと旨みが広がって、適度な塩気が
いい感じ！


「全粒粉ベーグル」

全粒粉を使ったシンプルなベーグル。
合わせる具材を選ばないので、サンド用に最適！


「いちごミルク」

甘酸っぱいいちごピューレとクランベリーに、ミルキーな
ホワイトチョコも一緒に巻き込んだ１品。
これはまさに“いちごミルク”
菓子パン感覚で頂きました〜♪



↑ダンボールにぎっちりいっぱいのベーグル便★


ちなみにCoharu*bagelさんは個人で作られているので実店舗は
ありません。（作られているのは名古屋近郊の方です♪）
楽天市場でのネット販売になります。

…ですがっ、名古屋・愛知の方にはご朗報！
日進・竹の山にあるブリット・ボウルさんで、Coharu*bagelさん
のベーグルを使ったお食事が頂けるんですよー★
そちらもまた別記事でご紹介しますね♪
（ベーグルもカフェ内に少しですが不定期で入荷しています）


↓ただ今、楽天ではピクニックセットが販売されています★
■ただ今春時、オデカケしましょ♪期間限定！！【送料無料】ピクニックセット■



↓他にも美味しいグルメ・スイーツ情報をお探しなら…★

★パン＆ケーキ katze（カッツェ）★ 【名古屋・北区】

北区の友人の家へ遊びに行くにあたって、お店の新規開拓を
しようとパン特集の雑誌を改めて読み返してみました。

そこで気になったのが…「カッツェ」さん。
友人宅からもそれほど遠くないし、速攻突撃決定です★

行ってみると、お店はこじんまりとしていながらも、店内には
たくさんの種類のパン達がズラリ！
定番のシンプルなパンから、お惣菜パン、スイーツパン、
動物パン…目がキラキラですｗ


まずは、揚げ立てというコトで…思わず手に取ってしまった
「ほぐし牛すじ入りカレーパン」
しかも、この後ランチをする予定があったというのに、その場
でパクついてしまいましたｗ

アッツアツ状態のカレーは、コクがあって程よくスパイシー★
カレーのお肉はカタマリ状態ではなく、牛スジがほぐした状態
で混ぜられているので、お肉の旨みがカレー全体に広がって
います♪美味しかった〜★


お次は、ふんわりソフトな生地に、フレッシュトマト、玉ねぎ、
そして照り焼きチキンが乗ったボリューム満点のお惣菜パン。
上からチーズもとろ〜り掛けられています♪

チキンが柔らかくってジューシーで…コッテリし過ぎない
甘辛味もいいお味付け加減★


端っこはカリッと香ばしく、中はモッチリ食感のカンパーニュで、
ベシャメルソースとロースハムをサンドした「クロックムッシュ」
上からはチーズとハーブが掛けられています。

優しいお味のベシャメルソースなので、チーズの塩気とハーブ
の香りがとてもよく際立っていました★
ん〜っ、すっごく好みのお味♪


そしてこちらはビジュアルゲット！ｗ
キュートなハリネズミさんの中には、細かく刻んだナッツが
混ぜられたチョコクリームが入っています♪

このチョコレート…なんだかすっごく懐かしいお味…
なんだ？なんだー？？
そうだ！ビックリマンチョコだ！！（爆）
世代的にめっちゃツボな１品でしたｗ


最後に友人宅へおみやげ♪ラスクも１袋ゲットです。

バケットで作ったコロコロひとくち大のラスクが、袋に
ぎっちりいーっぱい！！
カリッカリの食感と、焦がしバターの濃厚な香りにウットリ〜。
ザラメは少なめですが、コレ位で甘みはちょうど良し★
１つ２つ…と手が止まりませんっ。


帰りがけに中学生くらいの男の子と入れ違いました。
彼は自転車で来て、お昼ごはん用のパンを買いに来た模様…。
なんかこんな風に地域の方々に愛されてるパン屋さんって
いいですよね！

友人の家へ遊びに行く際には、また立ち寄りたいな♪


■パン＆ケーキ katze（カッツェ）■
　名古屋市北区楠1-1415
　　tel: [phone]


↓他にも美味しいグルメ・スイーツ情報をお探しなら…★

★H&H BAGELS★ 【名古屋・星ヶ丘 三越星ヶ丘店８Ｆ（T.Cカフェ）】

T.Cカフェでのお持ち帰り第２弾！
カフェでも頂いたモチモチ食べごたえ満点のＨ＆Ｈベーグルを、
２品テイクアウトしました♪


まず１つ目は「シナモンレーズン」

半分にスライスしてみると、中はシナモンがマーブル状に！
スパイシーな香りがプンプン香ってきて、なんともアメリカ〜ン
な感じですｗ
レーズンも大粒でとってもジュ〜シ〜♪


そして２つ目は「ブルーベリー」

こちらも中は色鮮やかなマーブル模様★
ブルーベリーの実もたーっぷり入っています！
ブルーベリージャム＆クリームチーズを間に塗って頂きました。
美味美味♪


T.CカフェさんではこのＨ＆Ｈベーグルを定期的にニューヨーク
から直輸入しているようです。
今回は３フレーバーしか在庫がありませんでしたが、どうやら
全部で８フレーバーの入荷を取り扱っている模様…
次回の入荷は５月末との事だったので、その頃に伺えば他の
お味にも出会えるかな〜？



↑専用の袋に入れてもらえます★

↓他にも美味しいグルメ・スイーツ情報をお探しなら…★

★BOULANGERIE BENKEI（ベンケイ）★ 【愛知・長久手】

久々、パン屋さんの新規開拓★
長久手…リニモ“はなみずき駅”のすぐ近くに出来た「BENKEI」
さんへ行ってきましたー♪

店内はパン屋さんとは思えない広さ…
それもそのはず！
以前、某ベーカリーレストランだった建物をそのまま利用
されているので、とってもゆった〜りした造りになって
いるんです。

あっちへクルクル、こっちへクルクル…商品数も多いので、
とっても悩ましい〜っ！
絞りに絞って…それでも５品ゲットしちゃいましたｖ


まずは「オレンジ〜なんとか（←名前失念！）」

見た目のキュートさで真っ先にお買い上げしちゃったコチラ♪
アーモンドダマンドが掛けられたミニクロワッサンの中に、
刻んだオレンジピールがたっくさん入っています。
甘いクロワッサンに爽やかなオレンジがピッタリ！
またリピしたーい★


「明太子フランス」

焼き戻したら、外はカリッ★中はふんわり♪
博多・ふくやさんの明太子を使用した明太子バターが、
表面にも間にも惜しみなくた〜っぷり塗られていて…
この塩っ気がたまらないっ！！
美味美味★


「りんごのベーグル」

生地にたっぷりのシナモンが練り込まれた香り良いベーグル♪
中にはシャキシャキのリンゴも入っていて、ほのかな酸味が
フルーティーな１品です。
ただ、ベーグルらしいモチモチ感はなく、ソフトなパン…と
いった印象かな？


「ライ・フロマージュ（ハーフサイズ）」

お店の人気商品らしいコチラも忘れずゲット！
ライ麦２０％の生地に、キャラメリゼしたクルミ、２種類の
ラムレーズン、クランベリー、クリームチーズをたっぷりと
巻き込んだ贅沢な１品♪
ジューシーな果実類と、まろやかで程よい酸味のあるクリチが
絶妙にマッチ★
カリッとクルミのアクセントも加わり、食べていて楽しく
なっちゃうようなお品です。
具だくさんなので、ライ麦がニガテな方でも抵抗無く頂け
そうですよ〜。


「ツナバンズ」

お惣菜パンもおひとつ追加！
ソフトなパン生地の中に、ツナをたっぷり入れて、上にマヨ
ネーズとチーズをトッピングした１品です。
ちょっとツナの油切りが足りないかな〜？
パン生地がふんわりしているので、油の染み込み、ベタ付きが
少し気になっちゃいました…
でもツナ＆マヨ＆チーズの組み合わせは大好きっ★


こちらのお店は東浦町にある「アンティーク」さんプロデュース
のお店みたい。
母体のお店はまだ未訪なので、そちらも気になる所です♪


■BOULANGERIE BENKEI（ベンケイ）■
　愛知県愛知郡長久手町大字長湫字仲田16
　　tel: [phone]
　　open: 7:00〜20:00
　　close: 年中無休（年末年始・お盆は休み有り）


↓他にも美味しいグルメ・スイーツ情報をお探しなら…★

★ジョアン（ババ・オ・ラム）★ 【名古屋・栄 三越名古屋店Ｂ１Ｆ】

三越Ｂ１にあるジョアンさんをチラッとのぞいてみたら、
すごーく私のツボにハマりそうなお品を発見しちゃいました♪

イル・ド・フランス地方のスペシャリテという「ババ・オ・
ラム」です★


こちら、ラム酒を浸したブリオッシュ生地の間に、カスタード
クリームを絞った１品！
コルク栓のコロンとしたカタチに、赤と緑のトッピングが
とってもキュート〜♪

ラムレーズンが練り込まれたブリオッシュ生地は、フンワリ
ややしっとり。
クリームがまったり重ためのテクスチャーなので、ちょうど
よいバランスになっています。


これはラム酒好きさんにはたまらない１品★
今月末までの販売ですよ〜！


↓他にも美味しいグルメ・スイーツ情報をお探しなら…★

★DASENKA（ダーシェンカ）★ 【愛知・幸田町】

星ヶ丘三越ではもうひとつお目当てがありました♪
石釜パンでお馴染みのダーシェンカさんです！

行った時間が遅かったので、もうほとんどのパンが売り切れ
状態になっていましたが…
とりあえず我が家で大人気の「ダーシャ」と、その他にお初
のパンを２品ゲットしてきました★


まずは１つは「そいちーず」

こちらは豆乳１００％で練った生地に、レーズンとクランベリー、
そしてクリームチーズの入ったパン。
焼き直すと、生地は外カリッ中ふんわりモチッ♪
フルーツの酸味とクリチのまろやかな風味が好相性の１品です！


そしてもう１つは「よもぎあんぱん」

焼き直すとよもぎのいい香り〜！
中に入った餡子は粒餡。
甘さ控え目で、ホクッと小豆の素朴な風味が堪能出来ます★


久々に実店舗へも伺いたくなっちゃったなぁ〜♪
色々買いすぎてしまいそうですｗ


↓他にも美味しいグルメ・スイーツ情報をお探しなら…★

★大須ベーカリー★ 【名古屋・大須】

オープン以来、ずっと気になっていたパン屋さん…
「大須ベーカリー」へついに伺う機会に恵まれました★

外観からしてとってもとーってもキュート！
あたしゃイチコロ（←古い…）でしたよｗ

今回は４品お買い上げ♪


まずは一見ベーグルのようなコチラ。

ややしっとりめのふんわりパンに、特製クリームチーズをサンド♪
クリチの甘みと酸味のバランスが絶妙〜！
甘酸っぱいクランベリーの鮮やかな赤色が、また見た目にも
キュートな１品です★


大好きミルクフランスはもちろんゲット♪

端から端までミルクバタークリームがしっかり一直線！！
コックリした口当たり…でもすぅっと口溶けの良いクリーム。
程よく噛みごたえのあるフランスパン生地との相性はバッチリです。


続いてツナパン（正式名称は失念）

表面にチーズとパセリがトッピングされた、ふんわりまぁるい
お惣菜パン。
中にはツナ＆オニオンがたーっぷり入っています。
塩コショウベースの味付けでマヨネーズが控え目なので、
意外にアッサリ★
玉ねぎのシャキシャキ感がいいアクセントです！


最後にスコーンもおひとつ♪

表面はゴツゴツ、中はホロホロの甘さ控えめのココア生地に、
大きめのチョコチップと砕いたクルミが練り込まれています。
チョコチップは存在感があってチョコ好きにはたまらない〜。
小ぶりサイズですが、満足度は高しです★



↑ビニール袋の手提げもキュート♪


大須はなかなか足を運ぶ事がないエリアですが、ぜひともまた
行きたいな〜★
他にも気になるカフェとかいっぱいあるし！ｖｖ


■大須ベーカリー■
　名古屋市中区大須3丁目27-18
　　tel: [phone]
　　open: 9:00〜19:00
　　close: 水曜日・第3火曜日


↓他にも美味しいグルメ・スイーツ情報をお探しなら…★