今月は「バレンタイン強化月間」!どんどん行っちゃいますよ〜♪
4つ目は、シャンパントリュフと言えば…
トイスチャー!!(←半分受け売り!w)
いろんなスイーツ関係の本で見ていて、気になりつつも、名古屋では
常時取り扱っているお店が見つからず…。
このバレンタインの時期をすっごく楽しみにしていた私♪
タカシマヤのバレンタインランドでゲットしました★


こちらの2コ入りは、「シャンパン」と「ダーク」が1つずつ詰め合わせ
になったもの。
詰め合わせの個数が増えても、お味自体はこの2種類だけのようだった
ので、ならば最小限に留めようと…(他にも色々食べたいしw)
さてまずはノーマルな「シャンパン」(画像:右)
こちらは表面をパウダーシュガーでお化粧されたトリュフ♪
中には最高級シャンパ〜ン★ドン・ペリニヨンで練り上げた
生クリームとそれを包むちょっぴりほろ苦いガナッシュチョコレート…
そして外側はミルクチョコレートでコーティングされています。
シャンパンはチョコレート自体に練りこんであるわけではないので、
キツ過ぎることなく、上品にフワ〜ンと風味が広がります♪
パウダーシュガーのほんのりとした甘みもいい感じ★


そしてもうひとつが「ダーク」(画像:左)
こちらも同じく中にはシャンパンクリーム、チョコレートガナッシュ
が入っているのですが、外側がビターチョコレートでのコーティング、
そして表面にはココアパウダーがかけられています★
やはりこちらの方が「シャンパン」よりは全体的にほろ苦く、キリッと
した印象。
まさにオトナなチョコレートですね〜♪
私はチョコレート好きはもちろんなのですが、やはり好きなチョコレート
の種類というものがあります。
そのひとつがこのシャンパン系のショコラなんです〜。
あとは、今までの記事をご覧になって頂いた方には既にお分かりかも
しれませんが…オレンジピールなどの柑橘系ピールとチョコレートを
合わせたもの。
あと、和素材とかと組み合わせた変りダネチョコも気になります!
ちなみに、プラリネクリームやヘーゼルナッツクリーム入りの物は
あんまり得意ではありません…。
あと、まった〜りあま〜い物よりかはあっさりしたチョコの方が
スキだったり。
なので、外国産のものよりも国産のもの方が口に合うコトが多い
かも?(もちろん例外もアリですw)
みなさんはどんなチョコレートがお好きですか??
バレンタインまでついにあと10日を切りました!
まだまだチョコ特集…続きま〜す★お楽しみに♪
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■シャンパン・ダークシャンパントリュフ(9個入)■
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posted by ★香音T&K★ at 08:56
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関東スイーツ&グルメ