★パリジャン vol.2★ 【海部郡・蟹江町】

少し前のこと…丸栄の催事場で「秋のスイーツ・フェスタ
２００８」が開催されていました。

あまり時間がなかったので、チラッとしか見られなかった
のですが、大好きなパリジャンさんで、秋限定のパリジャン
が販売されていたので、それだけ即ゲット決定★


それがこちらの「黒糖のパリジャン（栗入り）」です。



黒糖入りのふんわ〜りスポンジ生地の中には、たっぷりの
生クリームと渋皮栗が丸ごと１コ入っています★

黒糖の素朴な甘みとコクが感じられる生地が、ノーマル
パリジャンとはまた一味違って…ん〜っ、美味♪
ほんのり洋酒の効いた栗との相性もバッチリです！


パリジャンは季節ごとにいろんなフレーバーが出ている
のかしら？
これからも目が離せないわ〜。


■パリジャン 蟹江店■
　愛知県海部郡蟹江町源氏3-217
　　tel: [phone]（フリーダイヤル）
　　　　　0567-95-1105
　　fax: [phone]
　　open: 9:00〜21:00
　　close: 年中無休

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★パリジャン★ 【海部郡・蟹江町】

rinaちゃんから「ずっと渡したかったの〜」と、あるスイーツ
もおみやげに頂いちゃいました♪



んんっ？
これはどこかで見たことのあるスイーツ…

そう！以前にもご紹介した“パリジャン”です★

でもこちらは同じ“パリジャン”でも、蟹江にある「パリジャン」
さんの物。
緑区にある「パリジャン」さんとはまた別のお店のようです。
（でも全く関係が無い訳ではなさそう…？詳しい情報求ム！）


“パリジャン”と言えば、ふわふわんのスポンジ生地で、なめらか
生クリームだけを包んだ１品★

でも、このシンプルな組み合わせがまた美味なんだな〜♪
思わず笑顔がこぼれる…そんな素朴な美味しさです。


単純な物ほど、なかなかゴマカシって効かなかったり…
これぞまさにそれを証明してくれるようなスイーツ！
結局はこういう原点に帰ったようなシンプルな物が、長年
愛されていくものなのかもしれませんね。


■パリジャン 蟹江店■
　愛知県海部郡蟹江町源氏3-217
　　tel: [phone]（フリーダイヤル）
　　　　　0567-95-1105
　　fax: [phone]
　　open: 9:00〜21:00
　　close: 年中無休

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★PIERRE PRECIEUSE（ピエール・プレシュウズ） vol.2★ 【愛知郡・長久手町】

ピエールさんテイクアウト…続いてもういっちょいってみま
しょーうｖ

この日は２品お買い上げしました♪




まず１品目は「トゥール・ブランシュ」

塩気の効いたゴルゴンゾーラのチーズムースケーキ。
中にはイチジクのムースと洋梨の赤ワイン煮が入っています♪
ゴルゴンゾーラ…というと、ちょっぴり敬遠しちゃいそう
なのですが、これがクセがなくってめっちゃ美味しい！
イチジクムースのプチプチ食感もいい感じです。
濃厚なお味なのに、口当たりが軽〜いので、あっという間に
ペロリ★


２品目は「シャルム・ショコラ」

アールグレイの香り高いチョコムースに、フランボワーズムース
とコンフィチュールが入った１品。
ミルクチョコのまろやかな甘みとフランボワーズの甘酸っぱさ
が絶妙なバランスです♪
チョコ好きさんはぜひとも！


■PIERRE PRECIEUSE（ピエール・プレシュウズ）■
　愛知県愛知郡長久手町杁ヶ池1120
　　tel: [phone]
　　open: 10:00〜19:00
　　close: 毎週月曜日、第1・3火曜日

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★PIERRE PRECIEUSE（ピエール・プレシュウズ） vol.1★ 【愛知郡・長久手町】

先日、イートインしてきたピエール・プレシュウズさん。
ここ最近、続けて２回ほどテイクアウトもして来たので、
今回はそちらの記事をアップしますね〜★

まず１回目は３つお買い上げ♪




１品目は、サックサク香ばしくバターの風味豊かなタルトに、
まったりなめらかなプリンと、軽いカラメルクリームを
乗せた１品。

このプリン、タマゴの香りがよーくするちょっぴり懐かしい
お味で…めっちゃ美味しい★
間に忍ばせたラズベリージャムとブルーベリーの甘酸っぱくて
フルーティーなアクセントもツボです！


２品目は「ヴァランス」

ココナッツムースとカラメルムースを、マンダリンオレンジの
ジュレで美しくコーティングしてあります♪
爽やかでジューシーでトロピカ〜ル。
軽い口当たりがこれからの季節にピッタリ★


そして３品目。
上にパッションフルーツクリーム、中にバナナピューレと
ラムレーズンとマカダミアナッツをひそませた、フワッと
軽いチョコムースケーキ。

チョコムースも甘さ控えめですが、それに加えパッション
フルーツクリームの甘酸っぱさがキリッと全体を引き締めて
います★
こちらも夏らしさ満点！オトナ向けのチョコケーキです♪


テイクアウトの記事はもうひとつ続きまーす★


■PIERRE PRECIEUSE（ピエール・プレシュウズ）■
　愛知県愛知郡長久手町杁ヶ池1120
　　tel: [phone]
　　open: 10:00〜19:00
　　close: 毎週月曜日、第1・3火曜日

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★苺パリジャン★ 【パリジャン・パーペチュアル／名古屋・緑区】

星ヶ丘三越のＢ１に、緑区の「パリジャン パーペチュアル」さん
が出店されていました♪

こちらのお店と言えば、やはり店名にもなっている「パリジャン」！
今回は定番のプレーンと抹茶の他に、季節限定の「苺パリジャン」
も販売されていました★
限定モノに弱いワタシ…早速ゲットです。




ふわっっふわっのピンクのスポンジ生地に、これまたかっる〜い
イチゴクリームがたっぷり入った１品★

この口溶けの良さはホント半端無いっ！
お口に入れた途端にしゅわわわ〜ん♪
イチゴジャムと合わせてある生クリームは、イチゴの風味が
しっかり味わえて…ホント美味しい〜。


星ヶ丘三越への出店は明日２９日までだったと思います★
恐らく実店舗の方でも販売されていると思いますが、季節限定
らしいので、お早めにどうぞ！


■パリジャン・パーペチュアル■
　名古屋市緑区八ッ松1-101
　　tel: [phone]
　　open: 10:00〜20:00
　　　　　　cafe 10:00〜18:30（L.O.18:00）
　　close: 火曜日、第3水曜日


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★SWEETS LABO（スイーツ・ラボ）★ 【名古屋・昭和区菊園町】

以前、フルーツかき氷をご紹介した八百文さんの並びに、
ちっちゃなケーキ屋さんがあります。
ブログ友達のsakaeちゃんをはじめ、地元のグルメなブロガー
さんが多数紹介されていてずっと気になる存在だったのですが…
先月、やっとお邪魔する事ができました〜♪

今回は迷った末の３品セレクトです！




まずは基本の「苺のショートケーキ」

スポンジ生地はフンワリホロホロッとしたちょっぴり独特
の食感♪
シットリ系とはまた違った、空気のようなアッサリした
スポンジです。
甘さ控えめの生クリームは、ミルクの風味が濃厚ながらも
ス〜ッととっても口溶けがいいっ！
しつこさを全く感じません♪
たっぷり入ったイチゴは甘酸っぱいアクセント…★
全体的に軽〜い口当たりなので、あっという間にペロリでした！



お次は「林檎とさつまいものタルト」

タルト生地はサックサクでバターの風味がたまらな〜い！
シナモンとレモンの効いた、リンゴとさつまいもがゴロゴロ
贅沢に乗せられていて…ボリュームも満点！
タルト生地の上に重ねられた果肉を感じるリンゴジャムが
また美味しい〜！
シャキシャキ感の残るリンゴと、真っ黄色のさつまいも…
厳選された素材が使われているのが一目瞭然♪


もひとつ「エクレア」もゲット♪

香ばしく固めに焼かれた生地に、なめらかまったりなカスタード
クリームをＩＮ。
クリームはオーダーがあってから詰めて下さるので、生地は
カリッサクッのまんまです★
チョコレートとナッツのトッピングが見た目にもキュート♪
細長くて、どちらかと言ったら小ぶりなのですが、満足度は
高し！


お姉さんがお１人でケーキ作り・接客をされているご様子。
どなたにも好まれる定番ものが揃い、デザインも特別
凝った作りという訳ではないのですが…
丁寧さと優しさがいっぱいいっぱい詰まった、まさにお味で
勝負といった感じのケーキ達♪
ホント美味しかったです★
こんな「町のケーキ屋さん」、ウチの近所にも欲しいよ〜ｗ


■SWEETS LABO（スイーツ ラボ）■
　名古屋市昭和区菊園町2-30-1
　　tel: [phone]
　　close: 月曜・第2火曜日


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★coffee Kajita（コーヒー カジタ） vol.2★ 【名古屋・一社】

以前、焼き菓子をご紹介したコーヒー・カジタさん。
今回はケーキをテイクアウトしに行ってまいりました〜★

先にアップした「うさぎとかめ」さんのランチ後に伺ったのですが、
休日昼過ぎともあれば、既にケーキは品薄状態！
しかも…目の前で１番のお目当てだったモンブランが完売！！（涙）

思わずボーゼンとしてしまいましたが、ここは気を取り直して…
大好きチーズ系とチョコ系のケーキへ気持ちをシフトです♪


まずは、モンブランと並んでカジタさんの看板ケーキと言っても
過言ではない…「チーズタルト」★
よく焼き込まれていてとっても香ばしいザクザク食感のタルト
生地に、２種類の生地が重ねられています。

上の層は、お砂糖が固まったようなジャリジャリッとした食感の、
レモンの効いた爽やかで甘〜い生地。
下の層は、まったり濃厚な舌触りのクリームチーズ層で、
こちらには全くと言っていい程、甘みがついていません。
この２つの層が一体化すると、甘さは控えめで程よい酸味と
コクのある独創的なお味に…♪
ん〜、絶品！！


チョコ系からは「マンジャリショコラ」をゲット！
軽くて繊細な口溶けの生クリームと、濃厚で上質なチョコレート
の間に木イチゴのジュレを薄く挟んだ１品。

土台はクランチチョコのようで、ザクザクした食感が楽しい♪
木イチゴの酸味がまた全体をグッと引き締めています★
食感、舌触り、風味…そして見た目の美しさ！
どの面を取ってもため息が出ちゃう完成度♪
チョコ好きさんにはぜひともぜひともオススメです。


いつかカウンターでコーヒーとともにケーキを頂きたい！と
思っているのですが…パーキングはよっぽどの強運でないと、
もぎ取れないわ（涙）。
やっぱりケチらずにコインパーキングかしらｗ


↓シンプルでとってもオシャレな手提げ袋★


■coffee Kajita（コーヒー カジタ）■
　名古屋市名東区高社1-229
　　tel&fax: [phone]
　　open: 11:00〜20:00
　　close: 水曜日・木曜日


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★POUPEE（プペ）★ 【愛知・一宮】

フランス亭さんでランチをした後、すぐにお茶ハシゴするには
お腹がいっぱいだったので、千夜ちゃんオススメのお店へ
ちょこっと寄り道をする事にしました♪

“えっ？こんな細い道…車通れるの！？”

ハイ、これは私が思わず発してしまったコトバｗ

静かでのんびりした雰囲気の住宅街の中に、そのお店は
ありました★
赤い建物がとってもキュートなケーキ屋さん、プペさんです！

持ち歩きの面で今回は生ケーキは断念…（涙）
焼き菓子を頂くコトに♪


まずは見た目にグッと惹かれた薔薇型のレモンケーキ！

すごーくしっと〜りした生地に、レモンの爽やかな風味がよく
効いています♪
ストレートの紅茶に合わせて、優雅に頂きたい…そんな１品！


もうひとつ…ダックワーズもお買い上げ♪

厚みのあるハート型のダックワーズ生地は、フンワリ食感だけ
じゃなくモッチリ食感も！？
優しい口当たりが最高です★
クリームの口溶けも軽くてなめらか〜♪


こじんまりとした店内には、カウンターのみですがイートイン
スペースもアリ！
フラリと寄って、ケーキとお茶でひとやすみ…
そんなご近所さんもたくさんいらっしゃるんじゃないかしら？
私も近くに住んでいたら、しょっちゅう通っちゃうだろうな〜。


↑店先にちょこんと置いてあった椅子にもキュン★


■POUPEE（プペ）■
　愛知県一宮市北神明町1-8-4
　　tel&fax: [phone]
　　open: 9:30〜20:00
　　close: 水曜定休


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★シャンボール★ 【名古屋・千代田】

sakaeちゃんからの頂いたおみやげ…それは中区にあるシャン
ボールさんのお品！
こちらのお店、１００ｍ道路を車で走らせる度にずーっと（それこそ
小さい頃から長年ｗ）気になっていたんです。


ケーキ屋さんなのかパン屋さんなのか？？


その謎は、以前アップされたsakaeちゃんの記事で無事判明★
そう、どちらも扱うお店だったんですね〜ｗ
そんな私の気になり度を察してか、sakaeちゃんはケーキもパンも
買って来てくれました！


まずはケーキから♪
sakaeちゃんの記事にもアップされていたお店の看板商品「コンチ
ネンタル」をドドーンと１ホール頂いちゃいました〜★
ううぅ…感激！！



こちら、スポンジ生地とバタークリームと粉砂糖のみで出来た、
究極にシンプルなケーキ。



しかし！

スポンジ生地はふんわぁ〜りふわわわんっ♪
まるで空気のように軽〜い食感★
２段に挟まれたバタークリームは、生クリームのようになめらかな
口当たりなのだけど、バターならではの程よいコクと風味をプラス！
トッピングの粉砂糖はサラサラで、コレがまた美味っ♪


最初、ちょっと大きくカットしすぎちゃった！？
…と思ったのですが、そんな心配もご無用でした。
あっという間にペロリ完食、オマケにもうちょこっと追加カットして
頂いちゃったほど（ハイ、食べ過ぎです）

「シンプル　イズ　ベスト★」

思わずそう叫んでしまいたくなっちゃうような１品でした。
ごちそうさま〜！


■洋菓子とパンの店 シャンボール■
　名古屋市中区千代田1丁目4番10号
　　tel: [phone]　fax: [phone]
　　open: 9:00〜19:00（平日）　9:00〜18:00（日祝日）
　　close: 月曜日

　　
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★coffee Kajita（コーヒー カジタ）★ 【名古屋・一社】

コーヒーはご主人、ケーキ＆お菓子は奥様が担当されているお店…
一社にあるコーヒーカジタさんへ行ってきました〜★
今回は焼き菓子をいろいろテイクアウトです！




「フィナンシェ」

しっと〜りウット〜リ♪
お口の中いーっぱいにアーモンドプードルの豊かな香りが広がります！
こんなフィナンシェ初めてだわ〜★


「フロランタン」

アーモンド、マカダミアナッツがぎっしり固められたフロランタン！
土台の生地はサックサク、大きめに刻まれたナッツ類はカリッカリ★
歯ごたえ、食感が最高です♪
飴が歯にくっついちゃうのがちょっぴり大変だけど…美味しいので
それもご愛嬌！？ｗ


「ガレット」

お口の中へ入れると洋酒の気品い満ちた香りとともに、サクッホロッと
優しくほどけていきます。
食べ終わった後もしばらくは余韻に浸れちゃうくらいｗ
これはもう洋酒スイーツ好きさんには絶対ハズせない１品です♪


「モカクリスプ」

これはさすがコーヒー専門店のお菓子！と言った１品。
コーヒー風味のフィヤンティーヌが固められた焼き菓子なのですが、本格的な苦味が効いていて…めっちゃ美味しいの〜♪
シナモンパウダーがしっかりまぶされているので、スパイシーさも
プラスされ、グッと大人風味に仕上がっています。
コーヒーマスターのご主人、パティシエの奥様…まさに梶田さん
ご夫妻だからこそ成せる、ステキなコラボレーションスイーツですね♪


「ポルボローネ」

他の方のブログとかで紹介されているのを見て、ずっと気になって
いたお菓子★
ひとくちお口に含むと、噛まなくてもしっとりスゥとあっという間
に溶けていっちゃう！
和三盆の優しい甘みがなんとも言えなくって…なんだか、ほわーんと
シアワセな気分になっちゃいました♪


伺った日は休日だったのですが、カウンターは満席！！
ちょっくらひとやすみして行こうかな〜…なんて軽く思っていた
私が甘かった…（汗）
次回はティータイムを少しずらして、ぜひともコーヒー＆ケーキを
イートインしたいな〜♪


↓シンプルな紙袋がまたオシャレ〜★



↓他にも美味しいグルメ・スイーツ情報をお探しなら…★