東海スイーツ＆グルメ :おうちでeat！！【名古屋発★テイクアウト・スイーツ＆グルメ日記】

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2006年10月31日

★恵那福堂★ 【岐阜・中津川市】

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★店舗：中型（バイパス店）
★価格：１８９円

★色：黄色がかった茶色
★栗の粒：細かい
★食感：水分多めで、しっとりすぅ～っと溶けてゆく
★甘さ：上品な甘さ
★その他：各ポイントにおいて、バランスの取れたクセのないお味。
　　　　　　和菓子らしい上品な１品。

★原材料：栗・砂糖
★日持ち：４日間

■御菓子司恵那福堂バイパス店■
　岐阜県中津川市中津川子野913-10
　　tel: 0573-65-7000
　　fax: 0573-66-1472

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posted by ★香音Ｔ＆Ｋ★ at 17:33 | Comment(0) | TrackBack(0) | 東海スイーツ＆グルメ

2006年10月31日

★川上屋★ 【岐阜・中津川市】

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★店舗：大型・喫茶「茶寮栗乃舎」併設（手賀野店）
★価格：２００円

★色：黄色がかった濃茶色
★栗の粒：細かい（渋皮の点々アリ）
★食感：水分は少なめだけど目が詰まっている
★甘さ：程よい
★その他：渋皮栗の味がすごくする。栗の風味の余韻が強く残る。

★原材料：栗・砂糖
★日持ち：３日間

■御菓子所川上屋手賀野店■
　国道19号バイパス沿い
　　tel: 0573-65-6410
　　open: 8:00～20:00
　　close: 年中無休　

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posted by ★香音Ｔ＆Ｋ★ at 17:31 | Comment(2) | TrackBack(0) | 東海スイーツ＆グルメ

2006年10月26日

■adress: 岐阜県中津川市馬籠4568-3　
■tel: 0264-59-2035
■fax: 0264-59-2455
■open: 9:00～16:00

おやきを平らげた後も、美味しいもの＆おみやげ探しは続行！
下り坂を更にぐんぐん下っていき、入り口付近まで戻ってきました。
そこで思い出したのが、行きにチラ見して気になっていたお品…
五平餅★この辺りも名物なんですよね～♪

私の五平餅のイメージは、平らな棒に刺された小判型の物なの
ですが…中津川の五平餅はそれとは全く違うんです！
まん丸お団子状の物が３コ、細い竹串に刺されています★

タレも馴染みのある五平餅の味噌ベースのタレとはまた異なる
もので…
クルミ、ゴマ、ピーナッツがすり入れられた醤油ベースの甘辛い
タレでした♪これもまた新鮮な美味しさだわ～。

表面はこんがり焼かれていてとっても香ばしく、中はごはんの
適度なネバリとモチモチ感がアリ！
このバランスもいい感じです♪

そして…食後のデザート（！？）として「マロンソフト」も頂く
コトに…ｗ

最初のひとくちは「ん？バニラっぽい？？」
…と思ったのですが、後から栗の風味がホワ～ンとやってきます。
優しい甘味がツボ～★
薄めのワッフルコーンもパリッパリの食感で美味しかったですよ♪

↓五平餅について説明された看板♪（クリックすると拡大します）

食べまくった馬籠宿散策もこれにて終了！
まだ少し時間が早かったので、この後は土岐のプレミアムアウト
レットに寄ってから名古屋へ戻りました。
さすがに翌日からの仕事はヘロヘロ状態…体力の衰えを感じるわｗ

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posted by ★香音Ｔ＆Ｋ★ at 01:36 | Comment(10) | TrackBack(0) | 東海スイーツ＆グルメ

2006年10月25日

★道中おやき（なす）★ 【嶋屋／岐阜・中津川馬籠宿】

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■adress: 岐阜県中津川市馬籠4294-02　
■tel: 0264-57-2453
■open: 9:30～17:00（冬期は変動あり）
■close: 不定休

お昼ごはんを食べた後は、すぐその隣にある「藤村記念館」へ。
お恥ずかしながら、藤村作品は中学か高校で習った「若菜集」の
かすかな記憶ぐらいしかないのですが…（まだあげ初めし前髪の？）
せっかくなので入ってみることにしました♪

ここは藤村の生家が実際にあった場所…館内のお庭には木や草花
がいっぱいです♪

中には展示室がいくつかあって、藤村の生原稿や資料などが展示
されていました。
藤村の字の丁寧さにはビックリ★
原稿の１マス１マスにきっちりきっちり書かれていて…。
なんとなく作家の方って、読めないような文字で書きなぐって
いるようなイメージがあったんですけど…これも性格なのでしょう
かねぇｗ

記念館を出た後は、来た道を下り下り…
駐車場までには、数多くの誘惑が待ち構えています！ｗ
まずひとつめの誘惑…それはおやき～♪

「道中おやき（嶋屋）」さんでは、野沢菜、野菜、なす、くるみ、
よもぎ、かぼちゃ…の６種類のおやきが売られていました。

ここのおやきは、皮がふんわりフッカフカでソフトな食感！
以前、スーパーでゲットしたおやきとは全然食感が違う～。
どちらかと言ったらパンみたい…！？

おナスは味噌で濃い目に味付けられていて、中にたっぷり
ギュギュっと詰められています。
なんだかおやきというよりは、お惣菜パンのようなイメージ★
お店によってこんなにも違うものなのですね～。
これまた奥深い食べ物発見だわ！

↓おやきのサンプルメニュー表♪（クリックすると拡大します）

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posted by ★香音Ｔ＆Ｋ★ at 23:37 | Comment(6) | TrackBack(0) | 東海スイーツ＆グルメ

2006年10月25日

◆大黒屋茶房◆ 【岐阜・中津川馬籠宿】

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■adress: 岐阜県中津川市馬籠4255
■open: 9:00～16:30（L.O.16:00）
■close: 12月中旬～3月上旬平日休、他無休

中津川駅周辺の栗きんとん巡りを無事終了した後は…妙な達成感
に満ち溢れながら中山道・馬籠宿へ！
行楽シーズンということもあって、バスツアーなどの観光客で
いーっぱい★
思いっきり人で溢れかえっていました。
なんとか駐車場に車を停めて、いざ散策開始～♪

昔の宿場町だった馬籠宿。
お店が立ち並ぶ１本道は、車両通行止めにされていて、ひたすら
上り坂が続きます。
とりあえず、チラリチラリと店をチェックしながら奥の方まで…
ちょうど時刻はお昼時だったので、とりあえず腹ごしらえ決定です★

■本日のeat！！■
栗こわめし定食Ｂ 1700yen

こちらのお店は藤村記念館の隣あって、島崎藤村の初恋の人、おゆふ
さんの生家だった建物が使われています。
土地柄、お蕎麦のメニューも豊富なのですが、ここでの看板商品は
何といっても「栗こわめし」！
いわゆる栗おこわのことで、藤村の代表作「夜明け前」にも記述
されているとのこと…もちろんそちらを頂きまーす♪

定食はおかずの内容によって３段階。
私が頼んだＢ定食には…
　・お吸い物
　・ますの甘露煮
　・山菜
　・ふきのとう
　・お漬物
　・姫りんごシャーベット
…が、栗こわめしに付いてきます。

栗こわめしに入った栗は、小布施産などの大粒の物が使われていて、
ほんのり甘くて美味しい～♪
モチモチ程よく固めに炊き上げられたおこわは、まさに私好みの
食感です！

ますの甘露煮は骨まで全部、丸のまま頂けちゃう位しっかり
煮付けてあって…この甘辛味もめっちゃツボ★

ふきのとうや山菜も、昔はニガテだったのに…今では素直に美味しい
と感じるようになりました♪

デザートの姫りんごシャーベットは、そのまま凍らせただけかと
思いきや、中に白餡らしきものも詰めてあったんです！
このひと手間が嬉しい★

山で採れる食べ物満載の、美味しい定食に思わずニッコリ♪
改めてココロから自然に感謝です。ご馳走様でした～！！

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posted by ★香音Ｔ＆Ｋ★ at 23:10 | Comment(2) | TrackBack(0) | 東海スイーツ＆グルメ

2006年10月24日

◆甘味処榧（かや）◆ 【岐阜・中津川すや西木】

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■adress: 岐阜県中津川市中津川1296-1 すや西木（甘味処榧）
■open: 10:00～18:00
■close: 1月～8月は木曜日 9月～12月は無休　

秋晴れのとある休日、ついについに…
念願の栗きんとん巡りツアーへ行ってまいりました～★（パチパチ！）

朝早くに出発し、１０時前には中津川入り♪
それから怒涛のごとく、中津川市内の“栗きんとん巡り”に指定
されている１２店舗の栗きんとん屋さんを周り、お昼前には全て
無事ゲット完了！ｗ

それらの食べ比べは後にアップしていくとして…
まずはこの日のプチ旅行記として、観光した所やイートインした物
からご紹介していきますね！

トップバッターは、栗きんとん巡りでももちろんお邪魔した「すや」
さんの西木店に併設されている甘味処です♪

■本日のeat！！■
山栗しるこ 945yen

こちらでは、ぜんざいやおしるこなどの定番の甘味に加え、その
季節限定のメニューも用意されています。
そう、私のお目当ては…１０月から始まった「山栗しるこ」！
厳選された栗のみで作られたおしるこに、四角いお餅が２コ入った
１品です★

おしるこ…というと、甘ったるいイメージがあるかもしれませんが、
こちらの栗しるこはとっても上品な甘さ…♪
栗の風味を消す事なく、むしろ前面に押し出されています。
柔らか～いお餅に、トロリとした栗しるこを絡めて頂くと…
もう、めーっちゃ至福の美味しさ！
お口直しの野沢菜も、この地方ならではな感じですね★

朝から何も食べていなかった私ですが、このおしるこのお餅で
いい具合にお腹が膨れました♪
あぁ、なんてステキなスイーツ朝ごはんなの～ｗ

↓楽天でもすやさんの商品がお取り寄せできます♪
■すや　栗きんとん（10個入り）■

■すや　栗蒸し羊羹・栗きんとん詰合■

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posted by ★香音Ｔ＆Ｋ★ at 22:45 | Comment(16) | TrackBack(1) | 東海スイーツ＆グルメ

2006年10月17日

★栗きんとん★ 【松月堂／岐阜・中津川】

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今年は思いっきり栗きんとんづいている香音デス。

今日ご紹介するのは、中津川・松月堂さんの栗きんとん♪
以前、こちらのオススメコメント頂いて以来、ずっと気になって
いたのですが…こないだ偶然イオンの食料品売り場で限定販売
されていたのを見つけたんです！
思わず目がキラリーン★速攻でゲットしちゃいましたｗ

こちら、大釜で炊いて余分な水分を飛ばす…という、昔ながらの製法
にこだわられたお品だそう。
所々に栗の粒々もあり、ホコッとした食感の後に、すぅっと
なめらかに溶けてゆきます★

このホックリ感が、他のお店の物とちょこっと違ったタイプで…
栗とお砂糖のみで作られているのは、大体どのお店も同じなのに、
作り方によって微妙に変わるんだなぁ～と改めて感心しちゃい
ました★
なんて奥深いスイーツなんでしょう！

実は栗きんとんを求めにちょこっとお出かけも予定してるんです♪
出来立てホヤホヤの栗きんとん…想像しただけでたまらない～ｗ
一斉に食べ比べもしてみたいかも！？

←密封されているので、
　多少は日持ちします。

↓楽天でお取り寄せも出来ます♪
◆松月堂栗きんとん 10個入り◆

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posted by ★香音Ｔ＆Ｋ★ at 08:54 | Comment(16) | TrackBack(0) | 東海スイーツ＆グルメ

2006年09月22日

★トラン・ブルー★ 【岐阜・高山】

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タカシマヤ「パティスリー＆ブーランジェリーコレクション」
初日にはラッキーな出会いもありました★
この日のみの出店で、しかも朝からの限定販売…。
完全にあきらめていた「トラン・ブルー」さんが、なんと夕方から
コッソリ！？追加販売をして下さったんです～♪

たまたま販売開始直前に通りかかって…成瀬シェフの粋なはからい
に感謝感激★ありがとうございます～っ！
先にプレストさんのパンをゲットしたにも関わらず、嬉しさのあまり
６点もお買い上げしちゃいましたｗ

まずは、トラン・ブルーさんと言ったらデニッシュ♪
追加販売の中に１点だけあったんです～っ（感涙★）迷わずゲット！

こちら瑞々しいオレンジがたっくさん乗った１品。
デニッシュ生地は何層にも繊細に折り重なっていて、外はパリッ
中は程よくしっとり♪
中央にはバニラビーンズ入りのこっくりカスタードがトッピング
されていて…文句なしに美味しい！

次に、パンフレットにも掲載されていた「はちみつと蒸し栗の
小さな食パン」

粗く刻んだ栗がたっぷり入った、食べ切りサイズのミニ食パン。
ふんわ～り食感の生地は、ハチミツが入っているのでほんのり
甘みがあって優しいお味でした★

続いて、チーズがトッピングされたフランスパン。

チーズは３種類のチーズがブレンドされているらしく、深みの
あるお味♪
フランスパン生地にチーズ…まさに最強の組み合わせですね！

もひとつチーズもの♪
三角のカタチとお粉の市松模様トッピングがキュートな、カマン
ベールチーズ入りのパン★

こちらはあたためると、カマンベールチーズが流れ出る位トロッ
トロにとろけます。
適度に塩気のあるふんわり生地が、チーズとの相性バッチリ★

そして、クルミがザクザク入ったハード系プチパン。

薄めにスライスして軽くトーストすると、クルミの香ばしさが
アップ！
小さくても食べごたえのある１品です♪

最後に、ベーコンとタマネギが入ったフランスパン。

たっぷり入ったタマネギ…これがすごーく甘みがあって美味しい～！
ベーコンの適度な塩気とのバランスが絶妙でした★
ちょっと小腹が空いた時の軽食用にもピッタリ。

今まで何度か催事に出店されていましたが、ことごとくゲット
できなかったパン達…。（販売時間の都合上が多し）
今年もまたか…と思っていたのですが、ゲット出来て本当に嬉し
かったです★
これからもどんどん名古屋に来て頂きたいな～！
いや…高山までも買いに行きたいですっ！！ｗ

■トラン・ブルー■
　岐阜県高山市西之一色町1丁目73-5
　　tel: 0577-33-3989
　　fax: 0577-34-1929
　　open: 9:00～19:00（売りきれ次第クローズ）
　　close: 水曜・第3日曜

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posted by ★香音Ｔ＆Ｋ★ at 09:13 | Comment(14) | TrackBack(0) | 東海スイーツ＆グルメ

2006年09月18日

★深山のしずく★ 【栗菓匠七福／岐阜・中津川】

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敬老の日にちなんで、市内に数店舗あるスーパー「フランテ」
では、中津川・七福さんの和菓子が入荷されていました。
（本日１８日までの特別販売）

七福さんと言えば…やはり栗きんとん★
今年はいろんなお店の物を頂きたいな～と思っていた私にとって、
これはなんとも嬉しいお話！
今回はちょっぴり変わり種をゲットです♪

こちら「深山のしずく」というお菓子。
サラリとしたこしあんと細かい粒入りの栗きんとんが、プルップルン
のほんのり甘いわらび餅に包まれた１品です！

餡子は、栗きんとんよりもやや量が少なく甘さも控え目…。
栗の風味を邪魔する事なく、引立て役に徹しています♪
栗の存在がボヤける事もなく、あくまで主役は栗きんとん…といった
印象のお菓子でした。

そうそう！下に敷く笹も一緒に入っているので、お客様へ出される
お茶受けにしても、おしゃれでステキ♪
冷蔵庫でしっかーり冷やしてからお召し上がれ～★

↓楽天でお取り寄せもできます。
■（送料無料）中津川栗菓匠七福「深山のしずく」 10個■

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posted by ★香音Ｔ＆Ｋ★ at 22:43 | Comment(6) | TrackBack(0) | 東海スイーツ＆グルメ

2006年09月16日

★栗きんとん★ 【川上屋／岐阜・中津川】

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栗きんとんと言えば、東海地方の方ならまず真っ先に思い浮かぶ
のは中津川の「すや」さんと「川上屋」さんでしょう。

まさに“二大勢力”と言っても過言ではないかと思うのですが、
実は私、「川上屋」さんの物は今まで頂いた事がなかったのです。
気になりつつも、馴染み深い栄エリアではなかなか「川上屋」さん
の栗きんとんにお目にかかる事が出来なくって…。

今年こそは！…と思い、名鉄のスイーツステーションまで行って
まいりましたっ♪
ついに念願ゲットです～★

さて、そのお初な栗きんとん！
いざお口の中に入れると、ねっとりとゆっくり溶けていきます♪
栗は細かく挽いてあるので粒々は少なめですが、風味はとっても
濃厚～！甘さは若干強めかな…？
あっつ～い渋めのお茶と共に頂きたい…そんな１品ですね！

本場、中津川の栗きんとんは、叶さんやたねやさんの物に比べる
と、きもち小ぶりになっています。
しかもデパートではバラ売りはなく、箱詰めの物しか買えないので、
食べ始めると１コではやめられないとまらない状態になってしまう
のが悩みのタネ！？ｗ
それ位、魅惑的なお菓子なんだな～★
シーズン中に、あとどれだけ頂けるかしら！？ｗ

■御菓子所川上屋■
　岐阜県中津川市本町3丁目1番8号
　　tel: 0573-65-2072
　　fax: 0573-66-7634

←パウチされているので、日持ち
　がするのも嬉しいところ！

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posted by ★香音Ｔ＆Ｋ★ at 12:06 | Comment(28) | TrackBack(1) | 東海スイーツ＆グルメ

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