■adress: 名古屋市東区徳川町201
■tel: 090-6469-2557
■close: 火曜日
ラーメンにはあまり詳しくない香音ですが…
有名なお店の情報だけはちょこちょこ耳に入ります★
ある休日の昼下がり、無性にラーメンが食べたくなったので、
評判の高い「徳川町 如水」さんへ初めて行ってみる事に
しました♪
まともにお昼時に行ってしまったので、店内はもちろん満席！
待っている人用のベンチも足りなくなる程…（汗）
でもここはラーメン。
回転が速いので、それ程長時間待つ事もなくカウンター席へ
案内されましたー♪
■本日のeat！！■
塩ラーメン（煮たまごラーメン）800yen
如水さんのラーメンは、「塩」と「しょうゆ」がメインの様子。
どちらにするか、かなり迷いましたが…結局、普段あまり頂く
機会のない「塩」を頂く事にしました★
カフェ飯にでも使われそうな、シンプルな器に入ったラーメン。
麺は極細なのですが、程よい歯ごたえもちゃんと残しています。
スープはアッサリしつつも、ちゃんとコクもあって…
物足りない事もなく、クドさを感じるまでもない。
まさに絶妙なバランス！
魚介のダシもよく効いていて…なんとも味わい深いスープです♪
基本のトッピングはメンマとチャーシュー２枚。
メンマは独特の風味が個人的にニガテなのですが、チャーシュー
はめっちゃ好みのお味でした。
脂身のトロける感じがサイコー♪
追加した煮たまごも、半熟好きの私にはたまらない美味しさ★
次回も絶対に付けちゃいますっｖｖ
「しょうゆ」もひとくちふたくちお味見♪
「塩」に比べると、ややトロミを感じるスープ★
ちょっと濃い目のお味を楽しみたい気分の時はいいかも…。
でも、普段コッテリ派の私にしては珍しく、「しょうゆ」よりも
「塩」の方が好みのお味でした！
次回は「塩」の全部のせにチャレンジしたいな〜★
↓他にも美味しいグルメ・スイーツ情報をお探しなら…★
私もめったにラーメン食べないですが
友人が刈谷に塩ラーメンの美味しいお店が
あると誘ってくれたので今度行ってきます！！
実は塩ラーメンって食べた事ないんですが
この記事みて楽しみになってきました。
ろみさん★こんばんは〜（＾０＾）
刈谷に塩ラーメンの有名店ですか！
うわーん、これはかなり気になりますっ♪
私も以前はトンコツとか味噌とか、コッテリ大好き
だったのですが、最近は塩の美味しさに目覚め
ちゃいまして…ｗ
ぜひとも、また行かれた際にはお話聞かせて下さいね（＾−＾）／