１番気に入ったのは…カカオエットさんの生ケーキです★
行く度に違うお品が入荷されていたので、ついつい目が
いっちゃうんですよね〜ｗ
最後にゲットした１品は、以前から雑誌等でよく目にしていた
「マンゴーマッチャ」！！
これが名古屋で拝めるなんて〜♪♪
抹茶のビスキュイと抹茶のクレームブリュレを、マンゴーの
ババロアで包み、ココナッツを表面にトッピングした１品★
マンゴーと抹茶…これまた先日ご紹介したタルト・ジャポネーゼ
同様、洋と和のステキなコラボレーション！
マンゴーのトロピカルな甘みに、抹茶のほろ苦さが不思議な位
マッチしてるんです。
普通だったら思いつかない組み合わせに、シェフの独創性が
キラリと光ります★
東京へスイーツ遠征へ行ったとしても、なかなか生ケーキは
持ち帰れないのが現実。
主催者側もお店側も、製造・管理の上で色々と大変かとは
思いますが…
これからもずっと末永〜く続けていって頂きたい催事です。
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夢の様な催事が終わってしまいましたね〜本当に楽しかったデスT-T
カカオエットさんのケーキ初めて食べたけどおいしかったぁ＞＜何なんですか〜あのムース!!!
すぅ〜っと消えていっちゃいますね♪
もっといっぱい食べたかったけど、胃袋的にムリでした・・・香音さんのおっしゃる通り、今後も是非末永〜く続けて頂きたいです♪
あまりにも、美味しそうなケーキだったのでコメントしてみました！！
マンゴーと抹茶ですか！！！！ マンゴーの甘さと酸味と抹茶の渋さが組み合わさるとどんな味になるんだろう？ でも、絶対に美味しそう〜
夜中ですが、、 ご馳走様です！
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