★コルンムッター★ 【名古屋・中川区】

三越の日替わりパン屋さん水曜日、中川区のコルンムッターさんの
ご紹介です（既に連載のよう…？）。
こちらは米・小麦・水だけから育てられた天然酵母を使用したパン屋さん。
名古屋のおいしいパン屋さんを見て以来、気になりながらも、中川区の
お店は家からはちょっと遠い為なかなか行く機会もなく…。
もぅ日替わりパン屋さん大好き♪三越大好き〜（笑）
今回はちょっと変わり種っぽい惣菜パンを3種類購入してきました。



まずは“野菜畑”
持っただけでモチモチ感が伝わってくるこちらのパン。
中にはひよこ豆、コーン、ズッキーニ、玉ねぎ、じゃがいも、青じそなどが
入ったトマトベースのソース、そして上には青じそが１枚トッピングされて
います。
素材の旨味がぎっちり詰まった夏らしいお惣菜パンです☆

次に“ゴマチーズ”
厚さ１ｃｍほどのぺったんこなパン…だけど、パクリと食べてみて
ビックリ★
中にはたーっぷりの角切りチーズがゴロゴロ入っています♪
生地にはゴマがいっぱい混ざっていてとっても香ばしく、ちょこっと
お醤油の香りもする和風気分なパンです。

最後に“香味カレーパン”
こちらはふたつに割ってみてまずビックリ☆
フィリングが深緑色っぽいペースト状なのです！
中身をよく見てみるとたっぷりのゴマ、そしてにんじん、玉ねぎなどの
細かいみじん切りが入っている模様…。
全くお味が想像出来ないままいざパクリ☆
ん〜！
カレーのスパイシーな風味がありながらも、ゴマの香ばしさや野菜の甘みが
見事に調和していて…なんとも独創的なお味！
辛さは少なく、マイルドでコクがあります。
軽くトーストすると外側にまぶしてあるパン粉がパリッとしてさらに美味★


【左】野菜畑 【中】ゴマチーズ 【右】香味カレーパン

ここのお店のパンは全体的にモチモチ感が強く、とっても好みな食感♪
天然酵母特有の酸味も弱く、クセがないので、どなたでも抵抗なく
頂けると思います。
惣菜パンは簡単なお食事代わりにもなっていいですよね★

■天然酵母ベイカリー コルンムッター■
　名古屋市中川区昭和橋通2-18
　　tel&fax: [phone]
　　open: 10:00〜18:00
　　close: 日曜日、月曜日、祝日（水曜日は三越での販売のみ）

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★コーヒーフラペチーノ・ライト＆チョコチャンククッキー★ 【スターバックスコーヒー】

昔は根っからの紅茶党だった私。
スタバが初めて名古屋へやってきた時も、さほど感動することもあり
ませんでした。
でも今ではコーヒーもブラックでガンガン飲めるまでに…人間、
慣れですね〜。
以前は関心のなかったスタバも今ではちょっとした時間潰しや休憩に
よく利用しています。
基本は日替わりで銘柄が変わる本日のコーヒーを頼むのですが、
ちょっと甘いものが飲みたい時はコーヒーフラペチーノ！
なにやら新製品が出たみたい…？早速試してみることにしました☆

この新製品“コーヒーフラペチーノ・ライト”

どうやらカロリー控え目のコーヒーフラペチーノらしい★
スイーツもオマケに頼んじゃう私にとって願ってもない商品じゃな〜い♪
でもこういうカロリー抑えたものって、結構ハズレな事が多いから
ちょっとドキドキ…。
さぁ、まずひとくちゴクリ☆

あんまり違わない…かも！？

久々飲んだのもあるけど、何も言われずにこれだけ出されたら普通の
フラペチーノだと思っちゃいそう。
甘さも適度にあるし、コーヒーの風味もそれなりにするし…。
これでカロリー控え目なのだから、この夏はこっち頼む率が高くなっ
ちゃうかもな〜。
（ちなみに普通のコーヒーフラペチーノ（Ｓ）は154kcal、ライト（Ｓ）
は69kcalだそうです←カロリー計算マニア★）

お供のスイーツは大好きなチョコチャンククッキー☆

大きくてし〜っとりした生地が、サクサクのクッキーよりも満足感
たっぷり！
ゴロゴロ四角いチョコもいっぱい入っていて、かなり甘いんだけど、
やめられない〜♪

今日はあまりの暑さと疲れから、甘いフラペチーノにしちゃったけど、
いつもはブラックコーヒーとセットが多いです。
これがまた相性ピッタリ★
マイタンブラー持参でスタバカード払い！
今となっては、ビバ☆スタバ！アイ・ラブ・スタバ！！なのですｗ

＊よろしかったらこちらの記事もあわせてご覧下さい♪
　　→★モカフラペチーノ・ライト＆パイナップル ココナッツ スコーン★
　　→★シュリンプサラダサンドイッチ＆バジルポークロール★

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★レアチーズ＆ロゼ・プランタン★ 【ジェラール・ミュロ／ＪＲ名古屋タカシマヤＢ１Ｆ】

タカシマヤにはちょくちょく行くのですが、ここのケーキを買うのは
初めて。
気になりながらも、なんとなく今ひとつ決め手がなくて、通り過ぎて
しまっていました。
それでもひとつだけずっと気になっていたケーキが…。

このとってもかわいらしいピンク色のケーキ、“ロゼ・プランタン”です。

“シャンパンムースで出来ている”という説明書に惹かれました。
お酒のきいたケーキが好き！
滅多に飲む機会はないけどシャンパンも大好き！！（笑）
期待いっぱい★いざ試食です♪

真っ赤なツヤツヤイチゴとブルーベリーが乗ったピンク色のシャンパン
ムースの外周には、ココナッツがトッピングされたスポンジ生地。
中にはラズベリーのピューレとチェリーがゴロンと入っています。
どちらかというとシロップの甘みの方が前面に出ていて、思ったよりも
シャンパンの風味はしなかったかな…。
たっぷりのシロップで甘めのケーキなので、中のラズベリーの酸味が
かなり強く感じられました。

次にドーム型のレアチーズケーキ（正式名称を忘れちゃいました…）。

上のトッピングには粉砂糖がけと金粉がけのラズベリー１コずつと
ブルーベリーが１コ。
ケーキの周りはホワイトチョコの細工菓子で飾られていて、見た目が
とっても美しい〜★
このレアチーズは、お口の中に入れた途端にす〜っと溶けてしまう程、
ふんわり軽い生地です。どちらかというとムースっぽいような？
あまりチーズの風味は強くありません。
中にはイチゴジャム、そして土台はこちらもシロップがたっぷりしみた
スポンジ生地…。
全体的にやはりこちらも甘〜い印象を受けました。

こちらのお店の本店はフランス・パリ。
地元ではかなり有名なケーキ屋さんだそうです。
芸術的なデコレーションといい、しっかりした甘みといい…、フランス
菓子の正統派といったところでしょうか。

ちなみにお店の１番人気は“クーフリボール”というチョコレートムース
のケーキだそう。
ビターとミルクの２層のムースから出来ているそうで、見るからに甘さ
ガッツリ系★
でも実はちょっと気になってたり…ね（笑）。

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◆ア・ラ・カンパーニュ◆ 【名古屋・栄 三越名古屋栄店Ｂ１Ｆ】

【注意】こちらの記事の内容は2005年6月23日の情報になります。



以前テイクアウトでご紹介したア・ラ・カンパーニュさんで、初めて
イートインしてきました★
イートインは前方のテラスっぽい雰囲気（←あくまで雰囲気ｗ）の
コーナーと、後方のおうちの中っぽい造りになっているコーナーの
２コーナーに分かれています。
やはり中の方が落ち着く…という事で、おうちの中コーナーへ。

やっぱりここへ来たら、タルトを頂かないことには始まらない！
とばかりに、店内に入る前にだいたい目星をつけておいたのですが、
店員さんから
「ケーキのメニューは必要ですか？」
と聞かれ、
やっぱりもう少し悩もうと、メニューをもらうことに…
すると…
もってきてくれたメニューがなんと現物ケーキ！！

この全種類のケーキがびっちり並べられた大皿を間近で見る事になり、
それからしばらく悩みまくったのは言うまでもありませ〜ん（笑）。
そうしてやっとこさ決めたのがコチラ★

■本日のeat！！■
フルーツタルト（←正式名称は忘れちゃいました…）


運ばれてきてまずビックリしたのが、フルーツの種類の多さ☆
とりあえず確認出来ただけでも、イチゴ、オレンジ、キウイ、バナナ、
メロン、ブルーベリー、マンゴー、パイン、アメリカンチェリー、
ルビーグレープフルーツ、リンゴ…の１１種類！
ホールから１つ１つに切り分けるにあたって、これらのたくさんの
フルーツが均等に盛り付けられているのだと思うと…パティシエさんって
スゴイ…。

このたっぷりのフルーツの下にはスポンジケーキとカスタードクリーム、
そしてタルト部分はちょっぴり塩分のきいたパイ生地で出来ています。
このパイ生地がサックリと軽くって、ちょっとクラッカー風…（ほのか
な塩っ気もあるので）。
かなり１ピースが大きいのですが、パクパク頂けちゃいます♪
これだけの種類のフルーツが乗っているので、ひとくちひとくちが
ほぼ違うフルーツを味わえるのもスゴイところです！
メロンのひとくちなんてすっごくジューシーで甘かった〜♪

タルトのお供に頂いたのは、シーズンティー“ヌワラエリヤ”。
お花やフルーツの香りのする紅茶です。

大きなカフェオレボウルのような器で頂くので、甘い香りをたっぷり楽しむ
事が出来ました♪

思ったより店内は広くなかったので（よく考えてみれば、昔のシナボン
のとこですもんね…）、まともにお茶の時間に行くと混み合うのかも
しれません。
でもイートインでの現物ケーキメニューを間近で見ながら、あれや
これやと悩むのも、スイーツ好きにはたまらないヒトトキになりそう★

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★カマンベール・チーズケーキ★ 【サークルＫ・サンクス】

欲しい！と思ってから探すと、なかなかなかったりするのが世の常…。
さっきはたくさんあったのに…なーんて事、よくありますよね。
このチーズケーキもそれに然り。

フランス料理の調理師を養成する学校、ル・コルドン・ブルーの
パティシエのレシピから開発されたというサークルＫサンクスの
オリジナル商品のこのチーズケーキ。
ゆうかさんのブログを見て以来、すっごく気になっていました。
出勤前に寄った家の方のサークルＫでは何個かあったのに、
何故か会社付近のオフィス街のサークルＫには姿を見かけず。
結局、帰宅してから家からちょっと離れたサークルＫまで再度行って、
念願ゲットすることに…★



パッケージを外すと、カップに入ったチーズケーキと、小袋に入った
ブルーベリーソースとに分かれています。
まずはチーズケーキのフタを開けて、ソースをかけずにひとくち。

モッチリプリンッ★

スプーンを入れたとたんに分かる濃厚さ…。
カマンベールチーズが入っているからこそ…この食感！？
クリームチーズだけで作るレアチーズとの違いを感じました。
チーズのコクがあるのですが、甘さ自体は控え目で、レモンの風味も
きいているのでクドくなりません。



それに加えて、このブルーベリーソースの本格的なお味★
安物のウソっぽいシロップみたいなものとは格段に違います！
ブルーベリーの果実をしっかり味わう事ができ、これだけで頂いても
美味しいくらい♪

これでコンビニ価格！１８９円なのだから、かなりおトクに高級感を
味わう事ができます。ボリュームもアリですよ〜♪

入荷してないと思ってたオフィス街のサークルＫ…。
ひょっとしたら近所のグルメなＯＬさん達のお昼のデザートで、既に
売り切れちゃってただけかもしれませんね（笑）。

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◆レストラン ビア・ハーレ◆ 【北ゲート・北エントランス】

【注意】こちらの記事の内容は2005年6月24日の情報になります。



オーストリア館でひとまずこのエリアから離れ、長久手愛知県館のおまつり
広場へ。
音羽町の和太鼓のイベントをひやかしてから、サツキとメイの家をせめて
外観だけでも見に行く事に…。
こちらのエリアには池の周りに立派な日本庭園が広がり、同じ万博会場とは
思えないゆったりとした空気が流れています。
ふらりと散歩のようにゆっくり回った後は、夕方になって多少人が減ったせいか、
マンモスラボ、ワンダーサーカス電力館、三菱未来館が立て続けに見ることが
できました。
時間もそろそろいい時間…という事で、ここで夕食タイム☆

■本日のeat！！■
ジャーマンホワイトソースハンバーグセット


私はジャーマンホワイトソースのハンバーグセットを注文☆
こちらにはメインのハンバーグにキャベツのピクルスサラダ、マッシュポテト、
カポナータ（野菜のトマト煮込み）が付け合わせてあり、別にコーンスープ
とライスも付きます。
ハンバーグはメニュー名からして、ホワイトソースがかかったグラタンハン
バーグのようなお料理を想像していたのですが、これがまたいい意味で
裏切られました。

粒マスタードと黒こしょうがきいたスパイシーなマヨネーズっぽいソースで、
ソーセージの輪切りやマッシュルームなども入っています♪
マヨネーズっぽいというとちょっとクドいように思うのですが、たっぷりの
粒マスタードが爽やかな酸味を加えているので意外とあっさり頂けます。
ただビア・レストランだけあって、このスパイシーな味付けにビールの甘〜い
誘惑だけは避けられないかもしれません…ね（笑）。


↑エビフライカレーもちょこっと試食♪
カレーにエビフライってあまり食べた事がなかったけど、これも美味しい☆
よく考えたら、このメニュー…名古屋らしいですね（笑）。

夕食後は最後のひと踏ん張り！長久手日本館に並び、３６０°球体スクリーン
に大感動☆
自分が映像の中に包まれるような初めての感覚を味わいました。

今回はハードすぎるコース巡りになってしまったけど、結果的には大満足♪
またすぐにでも行っちゃいそうです（笑）。

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◆オーストリア館 CAFE WIEN（カフェ ウィーン）◆ 【グローバル・コモン４（ヨーロッパ）】

【注意】こちらの記事の内容は2005年6月24日の情報になります。



昼食後はかなり勢力的に動き回りました☆
まずはキッコロゴンドラに乗ってはるか南のグローバル・コモン４
エリアへ。
ポーランド館、ウクライナ館、ロシア館、リトアニア館…と回り、
喉が渇いたし、そろそろ糖分も補給！という事で、オーストリア館２階の
「カフェ・ウィーン」へ。

こちらのカフェでは、数種類のケーキやコーヒーを頂けます。
名前からして栄の三越にあるお店とかぶるし、よく見るとケーキメニュー
も似たような感じ…。
ひょっとしたら同じお店なのかも？と思って三越ＨＰをみたらやっぱり
アタリでした☆

■本日のeat！！■
カフェヤウゼ（コーヒーとケーキ）


今回はセットを２つ頼んで、ケーキを半分ずつ食べました。
１つは看板商品の“ザッハトルテ”

チョコのコーティングがシャリシャリっとした予想外の食感…。
チョコレートケーキは目の詰まったしっかりめの生地です。
間にジャムっぽいものが塗ってある層がありました。
思ったよりチョコレートのお味は控え目なケーキで、見た目と反して
あまりクドくありません。
ただお砂糖はたくさん使われているようなので、甘いものが
得意な人じゃないとちょっとキツいかも…。

もう１つは“トッフェンオバーストルテ”

こちらはレアチーズケーキです。
メレンゲを焼いたブッセ風の生地とレアチーズ生地、そして土台の
スポンジ生地から出来ています。
レモンの風味が爽やかで、口当たりも軽く柔らかいので、パクパク
頂けちゃいました。私はこちらの方が好みのお味♪
チーズケーキ好き故かもしれませんが…（笑）。

万博会場でちゃんとしたケーキらしいケーキが、喫茶だけで頂けるお店
って、意外と少ないように思います。
ウィンナーワルツのレッスンや氷の壁を触ってオーストリアの雰囲気を
満喫した後は、ウィーン市公認の格式高いこちらのお店で、本場の
ウィーン菓子を頂きながら一息つくのもまたオツな感じです♪

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◆神楽坂 トルコレストラン ソフラ◆ 【北ゲート・北エントランス】

【注意】こちらの記事の内容は2005年6月24日の情報になります。



今日は朝から夜までずっと万博…！（←またかい☆）
今回で既に３回目になりました。
平日だからと言って、空いてる事はなく、むしろ学生の遠足？集団が
多くて日中は激混み☆
それでも午前中にひとつ位は企業パビリオンを見よう…という事で
ワンダーホイール展覧車にまず７０分待ちしました。
ここで一息、午後からの戦いに備えて？トルコ料理屋さんで朝昼兼用の
お食事を★

■本日のeat！！■
ドネルケバブ（トルコ風牛肉回転焼）セット
ストゥラッチ（トルコ風ライスプリン）

トルコ料理と言えば、ケバブ！！
やっぱりこれは先日のトルコアイスに並んで、ハズせません（笑）。
こちらのセットはドネルケバブ（トルコ風牛肉回転焼）、トマトソースの
パスタ、バターライスが盛り合わせられたメインのプレートと、
２種類から選べるスープ（マッシュルームのクリームスープをチョイス）、
あと野菜サラダがついてきます。



初めて食べるドネルケバブ！
薄切りのお肉が好きな私はかなーりツボ☆
スパイスがたっぷりきいていて、ちょっとビーフジャーキーのようなお味です。
（柔らか〜いビーフジャーキー風！？）
後を引くお味で、このスパイシーさがビールでも１杯飲みたくなっちゃう。
パスタはちょっとゆで過ぎな感もありましたが、まぁ普通に食べれます。
それよりもバターライスが意外に美味しかった！
ちょっと塩っ気のある固めのライスに、レーズンと松の実のほんのりした
甘みがアクセント♪
パスタよりもこのライスをもっとたくさん欲しかったわ〜。
ちなみにパンはお会計前に自分で好きなだけ取り放題です。



食後のデザートもやっぱり頼みました♪
トルコ風というネーミングに惹かれ、ライスプリンに決定！

こちらのプリン、その名の通りライス…ごはんつぶがモリモリ入っている
のです。
お米のほんのりした甘みがトロトロプリンと混ざり合って、なんとも
不思議な食感☆
ごはんが入ってる…と思って食べるとちょっと違和感あるかもしれませんが、
デザートとして何か具が入ってる…と思って１度チャレンジしてみるのも
おもしろいかも？
甘さも控え目で優しいお味でしたよ〜。


←１日４回行われるベリーダンスのショーがちょうど
観れました♪
最前のテーブルにいらっしゃったオジさま方の集団も
ステージにクギ付け状態☆


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★デンマークチーズケーキ★ 【観音屋／兵庫・神戸】

先週、行こうかどうしようか迷っていた松坂屋の四国・瀬戸内物産展。
実は結局１日だけ、様子見でふらりとしてしまってました（やはり！）
意外とスイーツ系が豊富だったのですが、即買してしまったのがこちら。
観音屋さんのデンマークチーズケーキ！
つい先日、たまたま見ていたはなまるで、西田ひかるさんがおめざで
紹介していたものなんです。
観ていてとっても美味しそうだったので、お取り寄せでもしちゃおう
かな…？と思っていたお品！！
出店しているなんて全く知らなかったのでビックリでした★



小さな丸いホールケーキのような形のチーズケーキで、１コ１コ
プラケースに入っています。
このケーキの特徴は、オーブントースターであっためて食べること！
プラケースからケーキを取り出すと、ちょうどアルミホイルが下に
敷かれるようになっているので、そのままトースターへＩＮ★
２〜３分あっためて、上のチーズがトロリと溶けてきたらＯＫです。
冷めない内にアツアツを頂きます♪

ふんわりソフトなスポンジケーキの上に、たっぷりチーズがかかって
いるのですが、このチーズが全く甘くない…むしろ程良く塩分が
きいていて、まさに“チーズ”そのものなのです。
このチーズの塩っ気が、スポンジケーキのほのかな甘みを引き出し、
独創的なお味に…。

クリームチーズを使わない…まさに「チーズ」＋「ケーキ」
食後のデザートというより、ちょっと小腹がすいた時のおやつ感覚で
食べられる変り種チーズケーキです★

■観音屋（楽天市場）■


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◆茶房 叶匠寿庵 vol.1◆ 【名古屋・松坂屋本店本館４Ｆ】

老舗の和菓子屋さん、叶匠寿庵さんの茶房が松坂屋の本館４階にこの春
オープンしました。
お目当ての“白雲居フロマージュ”（白雲居の器に入った、抹茶ケーキと
小豆が入ったレアチーズケーキ）をテイクアウトだけしようとお店に
入ってしまったのが運のツキ☆
イートインの誘惑に負けちゃいました…。

■本日のeat！！■
季節の和ザート“豆乳プリンおぼろ風”（野草茶付） 630yen


まさに見た目がおぼろ豆腐そっくりのこちらの豆乳プリン。
豆乳の風味がしっかりしているので、食感はあっさりツルリとしているかと
思いきや…少し粘りのあるモチっとした口当たり！
うわっ☆これはいい意味で裏切られたわ〜！
濃厚なんだけど、豆乳だからクドくない…このさじ加減が絶妙です★

これに別容器で用意されたメープルシロップの優しい甘みがプラス
されると、さらにシアワセ気分アップ♪
下に敷かれた笹の葉も、ほんのりといい香り〜。

あと、こちらにはお茶もセットになっていて、小さい器に１杯だけだと
思っていたら、食後におかわりも注ぎにきてくれました。
このお茶がまた美味しくって☆
これでこの値段はかなり良心的だと思いました。

ちなみに「季節の和ザート」なので、メニューは季節ごと（月ごと？）に
２種類ずつ用意されるようです。
今はこの“豆乳プリンおぼろ風”と“ずんだ餡とキウイミルフィーユ”。
次はどんなデザートに変わるのか…また行くのが楽しみになりそう！
テイクアウトが出来るものは“白雲居フロマージュ”の他にも“冷し汁粉
杏仁豆腐”、“さくらんぼワインゼリームース”、“濃茶プリン白玉添え”、
“胡麻豆腐のアーモンドムース”などなど、どれも気になるものばかり。

スタイリッシュな店内に、厳選された素材で作る美しい和風デザート…
さすが老舗の和菓子屋さんの和カフェ、全てにおいてハイレベル級です★

＊よろしかったらこちらの記事もあわせてご覧下さい♪
　　→◆茶房 叶匠寿庵 vol.2◆
　　→◆茶房 叶匠寿庵 vol.3◆
　　→◆茶房 叶匠寿庵 vol.4◆
　　→◆茶房 叶匠寿庵 vol.5◆
　　→★白桃わらびゼリー＆濃茶プリン白玉添え★
　　→★白雲居フロマージュ★
　　→★冷し汁粉杏仁豆腐＆豆乳プリン小豆添え★
　　→★無花果ワイン煮水羊羹合せ（＆冷し汁粉杏仁豆腐）★
　　→★葡萄のワインゼリー＆栗プリン★

↓他にも美味しいグルメ・スイーツ情報をお探しなら…★