★オレンジのタルト＆抹茶ティラミス★ 【キルフェボン／松坂屋本店南館１Ｆ】

なんだかがっつりと美味しいタルトが食べた〜い！
…という事で、今日は松坂屋のキルフェボンへ行ってきました。
キルフェさんは行く度にその時期の旬のフルーツを使ったタルト
が新しくお目見えしているのですが、今はどうやらマンゴーが
旬の模様…。
マンゴーを使ったタルトが４〜５種類もありました。
しかし、残念な事にトロピカル系のフルーツはあんまり得意では
ないんです…（涙）。
今回は割と定番かと思われるオレンジのタルトと抹茶ティラミス
をテイクアウトする事にしました★

まずはオレンジのタルト。

以前イートインでも食べた事があって、お気に入りのタルトです♪
サックサクのタルト生地の上には、みずみずしくってとーっても
ジューシーなオレンジがゴロンゴロンとあふれんばかり…。
その下には、ほんのり甘いオレンジ風味のカスタードクリームと
ちょっぴりビターなチョコクリームの２層構造になっています。
オレンジの酸味とクリームの甘み、そしてチョコのほろ苦さが絶妙に
混ざり合って…美味しい〜★
見た目も鮮やかなオレンジ色で、なんだか元気も出てきそう♪

そして初挑戦の抹茶ティラミス。

こちらは何から何まで抹茶づくし！
タルト生地は茶葉が混ざった抹茶のタルト。
そしてそのすぐ上にはあずきの粒の入ったあずきクリーム。
抹茶スポンジの層は２層あって、その内１つは濃〜いお抹茶が
たっぷりしみこんでいます。
その間の生クリーム層には黒豆がゴロンとひそんでいて、
食感にアクセントを加え、そしてそれらを全て覆うかのように
上から抹茶クリームがたっぷり！
でもこのクリーム、甘さはかなり控え目なので、あっさり頂け
ます♪
クリームの上に掛かった抹茶パウダーの渋みが、「和」をより一層
引き立てていて、まさに本格的な「和」スイーツ★
あっつい日本茶とともに頂きたい…そんな１品です。

店員さんのお話によると、明日６月１日から新作のケーキがいくつか
店頭に並ぶそうです。
どんなタルトがあるのかすっごい気になるな〜。
また近々偵察に行かなくちゃ！


←ケーキ箱や手提げ袋もとっても
　 キュート★


＊よろしかったらこちらの記事もあわせてご覧下さい♪
　　→★ずんだのタルト★

↓他にも美味しいグルメ・スイーツ情報をお探しなら…★

◆cafe flour（フラワー） 長久手店◆ 【愛知郡・長久手町】

■adress: 愛知郡長久手町大字岩作字長筬201
■tel: [phone]
■open: 10:00〜21:00
　【Lunch】11:00〜15:00（Last in）
　【Dinner】17:00〜20:30（Last in）
　【Cafe】10:00〜20:30（Last in）
　【Cake Take out】10:00〜21:00
■close: 年中無休
　＊緑区に神の倉店もあります。

大・大・大好きなお店なのに、ここ最近ご無沙汰だった為アップ
するのが遅れてしまったお店、カフェフラワーさんです。
休日のランチタイムともなると、それはもう大混雑！
実はつい先日も、ディナーでしか行った事がなかったので、
初めてランチへ行こうとしたのですが、あまりの混み様に敢え無く
退散してしまった経歴アリ…。
今日は平日、しかも月曜日の夜という事もあって、ゆったりと
食事をする事が出来ました。

■本日のeat！！■
パスタディナー


ディナーは３種類ありますが、いつも注文するのは、前菜３種盛、
お好みのパスタ、パン（お替わり自由）、ドリンクのセット★


今日の前菜盛り合わせはシーザーサラダ、カツオのカルパッチョ、
ホウレン草のキッシュの３種類。

特にカツオのカルパッチョはアンチョビとガーリックオイルが
効いててとっても美味しかった〜！
なかなか思いつかない取り合わせだったけど、これならおうちで
応用できるかも…参考になるなぁ。


パスタはここに来ると必ずと言っていい程頼んでしまう「温泉卵
と和牛のミートソースパスタ」

とろっとろの温泉卵をからめて食べると、ソースがとってもまろ
やかになってほんっと美味しい〜★
和牛のひき肉もたーっぷり入っていて、上手に分配して食べないと
パスタより余ってしまうほど。
でももし余っちゃってソースだけで食べても、お肉の旨みが
じんわ〜り伝わってきて、これはこれでお気に入りだったりします♪
さすが和牛！ｗ

そしてこちらのパスタ、なんと追加料金なしで大盛りにもして
くれるんです〜！
お店の人に聞いたら、普通サイズが９０ｇで大盛りだと１２０ｇ
になるとのこと。
１２０ｇくらいだったらお腹空いてたらペロリと平らげちゃいそう！
でもでも、それはパスタでお食事が終了だった時のお話…。
スイーツ好きの私としては、真のメインはこれからだったりする
のです…。


じゃじゃ〜ん★
これが本日選んだプラス３００円のデザート「フラワートライフル」！
（画像がちょっとイマイチ…本当はもっと豪華です！）

ケーキは他にもミルクレープやマロンケーキ、デコポンのレアチーズ
など１０種類近くあったかな。
どれにしようかショーケースの前で悩みまくりです。
フラワーさんのケーキは、以前ご紹介したHERBSにいらっしゃった
方が作られているという話…。
ハッキリお店の方に聞いた訳ではないのですが、確かにケーキの
サイズといい、見た目といい、どことなく似たところがあると
思います。
まさにHERBS級のビッグサイズ、でも何故か不思議とパクパク
頂けちゃう。
あっさりとも甘ったるいとも言えない絶妙な甘さのクリームは、
た〜っぷり入っているのにクドさを感じない。
中にはイチゴ、メロン、バナナ、グレープフルーツ、オレンジ…が
ゴロゴロ入っていて、とってもジューシー★
ココアスポンジのほろ苦さがまた程良く甘みを引き締めていて…
絶品！！


胃袋（とカロリー）さえ許せばパスタも大盛りに行きたいん
ですけど、このボリューム満天ケーキのコトを考えると、やはり
普通サイズがオススメです。
あ、でも男性だったらパスタ大盛り＋ケーキでも大丈夫かも！？
どなたかチャレンジされましたら、ぜひご報告をｗ


↓他にも美味しいグルメ・スイーツ情報をお探しなら…★

◆プティアルカンシエル金山◆ 【名古屋・アスナル金山２Ｆ】

■adress: 名古屋市中区金山1丁目17番1号 アスナル金山2F
■tel&fax: [phone]
■open: 11:00〜22:00
■close: 年中無休

今日はＪＲに乗る予定があったので、何ヶ月ぶりかに金山へ…。
そして久々に駅周辺へ出たのですが、その変わりようにびっくり★
前までは空き地だった所にでで〜ん☆とアスナル金山が出来ていました。
行ってみるからにはまずはスイーツ処！…と思い、アスナルのＨＰを
見てみたところ、２Ｆにプティアルカンシエルという港区の結婚式場が
経営するケーキ屋さんがあるという情報をゲット♪
着いて早々、真っ先にお店へ向かいました。

■本日のeat！！■
イチゴのショートケーキ＆アールグレイアイスティー


こちらのお店、料金は先払い制になっています。
ショーケースの中から好きなケーキなどを選んで店員さんに告げ、
まずはお勘定から。
引換札をくれるので、それを持って席で注文のお品を待ちます。

時間がお茶の時間のピークを過ぎていたので、ケーキの種類は少し
さびしめだったのが残念…。
チーズケーキと悩みましたが、たっぷりの生クリームに惹かれて、
“イチゴのショートケーキ”にしました。

ケーキとドリンクのセットは値引きはないのですが、代わりにケーキに
フルーツや焼き菓子などが添えられ、別のミニカップにソフトクリーム
もついてきます。
まず溶けない内にソフトからパクリ★
これがと〜ってもミルキーで濃厚！
量もちょうどいい感じで、とっても美味しかった〜♪

そしてメインのケーキ…このたーっぷりの生クリーム、かなり
甘さが控え目でした。
スポンジがシフォンケーキのようにフワンとしたあっさりめの生地
だったし、中に入ったイチゴも甘酸っぱいので、甘いもん好きの私と
してはクリームはもうちょっと甘くてもいいかな…と思いました。
逆に甘いものやこってりとした重たいケーキが苦手な方にはオススメ
のケーキだと思います♪

モカケーキも少しお味見したのですが、こちらの方が意外と甘かった
です。
コーヒークリームの風味も良く、中に入った刻みナッツの香ばしさが
またアクセントになっていました。


あと隠れヒットだったのが、オマケに添えられていたバウムクーヘン！
薄〜く一切れだけだったのですが（笑）、これがとてもしっとりして
いて美味しかった♪
ちょっと今まで食べた事のないような食感のバウムクーヘンです。
あと年輪の１番外側部分がお砂糖で軽くコーティングされていたのも
高ポイント！
王道ながらもバウムクーヘンではユーハイムがお気に入りな私は、
あの部分にお砂糖がついていないとダメなんです（笑）。
ユーハイムの生地とはほぼ正反対な食感ですが、これはまた新鮮な
美味しさでした♪
バウムクーヘンのセットというものがあったから、次回はこのセット
にしてメインでたくさん頂いてみたいな★

↓他にも美味しいグルメ・スイーツ情報をお探しなら…★

★夏のミルフィユ★ 【ベルン／ＪＲ名古屋タカシマヤＢ１Ｆ】

先日ミルフィユを買いに行った時に見つけて以来、気になり続けていた
夏の限定ミルフィユ…夏前にしてついに買っちゃいました★

夏限定のお味はココナッツ、パインナップル、オレンジの３種類で、
パッケージもノーマルバージョンとは打って変わってトロピカルで
ポップな雰囲気。
とりあえずは味見ということで、３つのお味が１本ずつ入っている
３個パックを買いました♪



まずは３本とも一気に包装をめくってみることに…。
すると見た目はノーマルミルフィユと全く変わりません。
３種類のチョコレートでそれぞれコーティングされています。

１番甘いハイミルクチョコレートにはココナッツクリーム。
ココナッツとチョコレートの風味が程よく溶け合い、口の中に
ほわ〜んと優しい甘さが広がります。
中間の甘さのミルクチョコレートにはパイナップルクリーム。
パイナップルのトロピカルで甘酸っぱい風味がチョコレートの甘みに
よってより際立つ感じ♪
そしてちょっぴりビターなスイートチョコレートにはオレンジクリーム。
オレンジとチョコレートの組み合わせは洋菓子においては王道なだけ
あって、期待を裏切らない美味しさ。
甘さ控え目なチョコレートと合わせてあるのがちょっとオトナな
お味です★

基本のミルフィユのサクサク感はもちろん健在！
中のクリームもフルーツ系なので、チョコレート菓子といっても割と
さっぱり頂けるのがいいですね〜。
そしてこちらは絶対冷蔵庫で冷やしてから食べるコトをオススメします♪
お口に入れたときのひんやり感は最高ですよ★

↓他にも美味しいグルメ・スイーツ情報をお探しなら…★

★うなぎパイ★ 【春華堂／静岡・浜松市】

今日は職場で春華堂のうなぎパイをもらいました。
名古屋は浜松と近いからか、それとも既におみやげの域を越えて
一般的なお菓子になっているからなのかは微妙なとこですが、
昔から割と食べる機会は多かった気がします。
他の地域ではどうなんでしょう？？


↑スタンダートなうなぎパイ。最近は種類も豊富でVSOPという
デラックス版もあるそう…。詳しくはコメンテーターさんにて★

パイはカリッ☆サクッとしていて、ほんのり甘くって…
端っこにまぶしてあるザラメの量もちょうどいい感じ♪
最初だけ少し噛みごたえがあるけれど、後からホロホロっと
ほどける感じです。

このうなぎパイ…その形状が細長くってうなぎのようだから
こう名付けられたのだと漠然と思っていました。
違うんですね〜！
パッケージの説明文をじっくり読んでみたら…

　　フレッシュバターを豊富に入れたパイに
　　うなぎの粉（！）
　　夜の調味料ガーリックを配合し（？！）
　　日本茶にも、コーヒー、紅茶にも合い
　　あなたの暮しに微笑みのひとときを与えるお菓子ですｗ

まさか本当にうなぎの粉が入っているとは…そしてガーリックまで！
恐るべしうなぎパイ。

あと、キャッチフレーズとしてお馴染みの“夜のお菓子”
この純和風のパッケージの中にさりげなく英語でも
“A snack for nights”と書かれてあったり。
外国人がこれ見たら一体なんて思うんだろう〜？？

↑ちっこい文字で書いてある…。

ちなみに“夜のお菓子”とは
「夜の一家だんらんのひとときをうなぎパイで過ごしてほしい」
という健全な（？）意味だそうですが、うなぎにガーリック…
しかもガーリックを“夜の調味料”と言ってしまうあたり、
ねらってるとしか思えないのは私だけ…？？ｗ

おみやげで頂くことが多いお菓子ですが、これがもらえると
結構嬉しい♪
こういったお菓子のおみやげものとしては割とレベル高い
美味しさです★

↓他にも美味しいグルメ・スイーツ情報をお探しなら…★

★笹麩まんじゅう★ 【麩秋／名古屋・徳川】

最近の私的プチ３大ブーム…
１つは“カレー”（特にグリーンカレー）、１つは“マクロビ＆
オーガニック”、そしてもう１つが“麩”…特に“生麩”です。
麩と言うとお吸い物の中に入っているあの焼き麩しか知らなかった
ので、京都の生麩に初めて出会った時はかなり衝撃的でした。
もち〜っとしているのに、ふわんと柔らかくもあって…
お餅のようだけど、それ程までの弾力はなく、かといってお豆腐ほど
つるんとはしていない…。
初めて食べたのは、京都物産展に来ていた半兵衛麩さんの生麩田楽
だったのですが、豆腐の田楽よりも食べ応えのあるこの食感に一気
にホレてしまいました★
それから生麩には麩まんじゅうという和菓子もあることを知り、
少しずつ情報を集めるように…。

こちら麩秋さんは、創業大正１０年という名古屋では老舗の生麩
専門店です。
本店は東区徳川にあり、あと支店として名駅の柳橋市場で午前中
だけ営業されています。
バイク通勤での会社帰りにちょこっとだけ寄り道して、本店の方へ
行ってきました。

お店は本当に住宅地の中…軽く迷ってしまう所にありましたｗ
お店の構えは和菓子屋さんっぽい感じです。
早速お目当ての笹麩まんじゅうを頂こうとショーケースに目をやると
そこには何種類ものフレーバーが？！
こしあんだけでなく、カボチャ、栗、柚子あん、ニッキ…など７〜８
種類はあったかな？
とりあえず、今回は和菓子らしくこしあんと柚子あんを頂くことに
しました。



こちらは冷凍してあるので、自然解凍させてから頂きます。
ビニールの袋を開けると笹のいい香りが！
中に少量のお水が入っているので、生麩はとってもみずみずしさを
保っていました。
なめらかなこしあんは甘さ控え目なので、皮のよもぎの風味が
しっかり伝わってきます。
柚子あんは柚子の皮のツブツブも入っていて、香りがとても良かった♪
お味噌があんに混ざっているのでほんのりした塩っ気もあって、
甘しょっぱさが絶妙です。
こちらもよもぎが入った皮でした。

麩秋さんの生麩はしっかりと弾力があるので、かなりお餅に近い感じ。
以前に食した大口屋さんの餡麩三喜羅は軽くてふかふか〜っとした
生麩だったので、同じ麩まんじゅうでもこんなに食感が変わることに
ビックリです。奥深いな〜。
どちらが美味しいかはまさに好みによるかもしれませんが、
うちの母は麩があんまり得意ではないのですが、こちらの麩秋
さんの笹麩まんじゅうは“これはお餅みたいだから美味しい！”
と言って食べていました。
ちなみに私は生麩自体が大好きなので、甲乙付けがたし！
どちらもそれぞれに美味しく頂きました♪ｗ

■なま麩の店 麩秋
　名古屋市東区徳川2丁目4-17
　　tel:[phone]
　　open:10:00〜17:30
　　close:日曜日・祝日


↓他にも美味しいグルメ・スイーツ情報をお探しなら…★

★ミルグレイ★ 【日進市・香久山】

日進・香久山探索２つ目のお店は、黄色い外観がパッと目を引く
可愛らしい街のケーキ屋さん、ミルグレイさんです。

中に入るとたくさんの（３〜４人はみえたかも…）店員さんが
みなさんで「いらっしゃいませー」と丁寧に声を掛けてくれます。
ケーキは奇をてらったものは少なく、季節感のあふれるスタンダート
なケーキが多く並んでいる印象でした。
中でも気になったのが、“本日分は売り切れました”と案内が
出ていたシュークリーム…。
注文があってからクリームをつめてくれるという人気商品らしく、
午後１３時位の時点で既に完売！
これは午前中に行かないとムリみたいです。次回こそは〜！！
今回はケーキを３品テイクアウトしました。

まず１つ目が“ロコモ”

底にバナナを軽くピューレしたものが入っているムース生地の上
には、パッションフルーツとパインの果肉入りの鮮やかなオレンジ
色のソースがかかってます。
このソースはかなり酸味が強いのですが、下のムースとバナナ
ピューレが甘めなので、一緒にすくって食べると丁度バランスが
取れる感じ。
南国フルーツをふんだんに使ったこれからの季節にピッタリの
新作ケーキです。

次に“アパマテ”

小さなケーキですが、そのお味はとっても濃厚！！
上半分はなめらかな生チョコのような生地、下半分はクルミなどが
ぎっしり入ったブラウニーのようなどっしりとした生地で、ケーキ
全体がちょっぴりビターなチョコレートでコーティングされています。
ブラックコーヒーとともにゆっくり少ーしずつ頂きたい…そんな
ケーキです。

最後に“レアチーズケーキ”

定番ものながら、私の大好物なケーキです♪
こちらのレアチーズはキリ社のチーズが使われているとのこと。
酸味はほとんどなく、優しい甘さがほわ〜んとお口の中に広がります。
上に乗ったイチゴのスライスとラズベリーの程良い酸味がアクセント
になっていました★

店内には生ケーキの他に、焼き菓子もいっぱい置いてありました。
かわいらしいラッピングがしてあり、贈り物などにも喜ばれそう
です♪

■手づくりケーキ家 ミルグレイ■
　愛知県日進市香久山2丁目403
　　tel:[phone]
　　open:10:00〜18:00
　　close:毎週火曜日
　＊テイクアウトのみです


↓よろしかったら１日１回クリックの応援お願い致します★

◆FLAVOR（フレイバー）セントラルパーク店◆ 【名古屋・栄】

■adress: 名古屋市中区錦3丁目15番13号
　　　　　　（セントラルパーク地下街内）
■tel: [phone]
■open: 10:00〜21:30（20:30L.O）

■その他ティールーム、テイクアウトショップ
よもぎ台メインショップ、丸栄B1F、松坂屋本店B1F、名鉄本店1F、
JR名古屋タカシマヤB1F、岐阜高島屋B1F、セントレア店　　

久々にふわんふわんのシフォンケーキが食べたくなって、セントラル
パークのフレイバーへ。
松坂屋、丸栄、名鉄、タカシマヤ…とデパ地下でもお馴染みのお店
なので、てっきり全国区なのだと思っていたのですが、おめざ本を
読んで初めて名古屋のお店だという事を知りました。
本店は名東区のよもぎ台にあって、イートイン出来るのはその本店と
セントラルパーク店のみです。

久々に行ったので、スイーツメニューも若干変わっていたのですが、
ここへ来たらやっぱりメープルシフォンケーキを頼んでしまう…。
イートインではメープル、レモン、ココア味の基本のシフォンケーキに、
ダークチェリーや刻みチョコレートなどを付ける事が出来ます（お値段
はトッピングによって変わってきます）。
その好みで選んだケーキに、生クリームかアイスクリームがトッピング
してもらえるのですが、私はいつもアイスクリーム！
このバニラアイスがまた美味しいんだ〜。


↑メイプルシフォンケーキ（チョコカール）のアイスクリーム添え

シフォンはふわ〜んと柔らかくって…でも程良い弾力もあって…
ナイフが用意されるのも納得です。
メープルの優しい甘みがお口いっぱいに広がると、なんともシアワセ〜
な気分になっちゃう♪
またここはフレーバーティーも美味しいです。
「リパブリックオブティー」のフレーバーは８種類。
今日はシナモンプラムのアイスティーにしました。
シナモンの香りとほんのり甘いプラム風味が加わって、ちょっとした
デザートドリンクのよう★
メイプルシフォンとの相性はピッタリです♪

ちなみにこちらのセントラルパーク店では、祝日を除く月曜〜金曜の
１１時〜１４時まで１日５０名限定でケーキバイキングもしています。
お値段は１５７５円で、残さず食べたら５２５円はキャッシュバック
してくれるとのこと…。
実質１０５０円で食べ放題だなんて…めっちゃ行きたい！！
月イチでもいいから夕方にも開催して欲しいよ〜…（涙）。

■フレイバー・シフォンケーキの店（楽天市場）■


↓他にも美味しいグルメ・スイーツ情報をお探しなら…★

★フロフロ（カフェラテ）★ 【ミニストップ】

今日は朝はあんなにお天気だったのに、夕方の雨風はすごかったですね。
この通り雨をまともに食らってしまった私は、仕方なく目についた
コンビニで雨宿りする事に…。

こうしてたまたま入ったのがスイーツ好きにはたまらない（！？）
ミニストップ（笑）。
ミニストップと言えば♪食べれるしゃべれる〜…って事でその場で
イートイン出来るのが嬉しいところ！
やっぱりここに来たらハズせません…ソフトクリーム〜！！
“フロフロ”（←フローズンフロートの略らしい）というフローズン
ドリンクとソフトが一緒になったものがあって、即決しちゃいました☆

フローズンのお味はカフェラテとベルギーチョコの2種類。
上のソフトクリームはどちらもノーマルのバニラが乗っています。
今回はカフェラテを注文しました。


↑店内、微妙に暗くて画像がイマイチ…★

コーヒーフローズンは甘さが多少控え目になっているので、あの
ミルクのコクたっぷりのバニラソフトと一緒に食べるとちょうど
よい甘さに♪
フローズンだけで食べても、ニガくて食べられないということはない
絶妙な甘さです。

これからの季節、ソフトだけだとちょっと濃厚かな…？と思った
時や、疲れてて甘いものが欲しいけど、フローズンやかき氷だけ
じゃあっさりし過ぎて…と思った時なんかにまさにオススメ！
めっちゃツボでした☆
今度はベルギーチョコも試してみよ〜♪

↓よろしかったら１日１回クリックの応援お願い致します★

★こんがり庵★ 【名古屋・杁中】

こちらのこんがり庵さんは、八事にあるコンガリカフェさんの
２号店で、杁中駅から歩いてすぐの所にあります。
コンガリカフェさんの焼菓子工房としてスタートされたそうで、
卵・砂糖・乳製品などを使用しないお菓子を提供されているお店
です。

今回は焼き菓子とあんまん＆クリームまんを購入してみました。

【左】コンガリ・バー（いちじく味）とガレット
【右】天然酵母のあんまんときびきびぷちぷちくりーむまん

一切お砂糖を使っていないというお菓子達…普段甘いものを食べ
慣れている私にとってどんなものなのか全く想像出来ませんでした。
パクリと１つ、２つ…

“甘くない…でもこれこそが素材の味なのかぁ”

甘くないのはお砂糖が入っていないのでもちろんの事なのですが、
甘くないからこそ分かる素材の味、そして噛むことによって生まれる
ほのか〜な甘み。

いちじく入りのコンガリ・バーは、ボリッ！っと音を立てる程、硬い
のですが、噛めば噛むほどにフルーツの甘みが広がっていきます。
ガレットは程よくしっとりとサクサクしていて、これでバターが
不使用だというのには驚きです。
蒸しパン２種は、焼き菓子よりもさらに甘さは控え目に感じましたが、
天然酵母使用の生地のもちもち感と、あんやクリームの素材本来の
お味に、カラダに良いおやつを食べている事を実感させられました。

正直、甘いものが大好きな人にとって（←私も含めて…です）
甘みによる満足度は得られないかもしれません…。
けれど、ここまでいろんな物を削ぎ落としても、人間は自らの力で
甘みや旨みを引き出すことができる生き物なんだなぁ…ということ
に改めて気付かされる…そんなステキなお菓子達でした。

■こんがり庵■
　名古屋市昭和区隼人町6-11
　　tel&fax:[phone]
　　open:9:00〜19:00
　　close:毎週月曜日（祝日は営業、基本的に
　　　　　　　翌日振替）


↓よろしかったら１日１回クリックの応援お願い致します★